Dünnes Fladenbrot, um eine gewürzte Kartoffel-Lauch-Füllung gefaltet, in der Pfanne knusprig gebraten, serviert mit Joghurt und Koriander-Chutney.
Afghan Bolani ist ein echtes, traditionelles afghanisches Gericht, bekannt als gefülltes Fladenbrot mit Kartoffeln und Lauch. Dünnes Fladenbrot, um eine gewürzte Kartoffel-Lauch-Füllung gefaltet, knusprig in der Pfanne gebraten und mit Joghurt und Koriander-Chutney serviert.\n\nBolani ist ein beliebtes afghanisches Streetfood und ein Snack für zu Hause, dessen vielseitige Füllung sich an jedes saisonal verfügbare Gemüse anpasst, am häufigsten Kartoffeln, Lauch, Kürbis oder Linsen.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der afghanischen Hausmannskost verwurzelt ist. kein generischer Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Mehl, Salz und warmes Wasser mischen, Öl hinzufügen und 8 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Kartoffelpüree, gehackten Lauch, Koriander, Chiliflocken und Salz gut vermischen.
Den Teig in Portionen teilen und jeweils zu einem dünnen Oval ausrollen. Die Füllung auf einer Hälfte verteilen, dann die andere Hälfte umklappen, um sie zu umschließen, und die Ränder andrücken, um sie zu verschließen.
Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und die gefüllten Bolani bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
In Spalten schneiden und heiß mit Joghurt und Koriander-Chutney zum Dippen servieren.
Hamuru ist seit seiner Geburt ein guter Freund und hat sich die Mühe gemacht, den ganzen Tag zu verbringen.
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Orta ateşte kızartın, böylece dolgu ınmadan önce hamurun yanmadan tamamen pişmesi sağlanır.
Nachdem Sie dies getan haben, haben Sie sich die Mühe gemacht, Ihre Patisserie zu verzögern.
Bitte beachten Sie, dass die Protein-Zubereitung nur dann möglich ist, wenn Sie weitere Informationen zu diesem Thema erhalten.
Das nächste Mal, wenn Sie es lesen, ist es nicht möglich.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Bolani ist ein beliebtes afghanisches Streetfood und ein Snack für zu Hause, dessen vielseitige Füllung sich an jedes saisonal verfügbare Gemüse anpasst, am häufigsten Kartoffeln, Lauch, Kürbis oder Linsen.
Evet, die erste Person, die sich um die Kinder gekümmert hat, ist sich sicher, dass sie noch nicht fertig ist; taze kızartın, donmuş halde kızartıyorsanız ekstra süre ekleyin.
Kenarlar Yeterince ist nicht in der Lage; Bitte beachten Sie, dass das Gerät vor dem Einfrieren nicht beschädigt ist.
Geben Sie Joghurt und andere Zutaten in die klassische Küche.
Pro Portion (220g) · 6 Portionen insgesamt
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