Einfache frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig und innen weich, ein beliebter Alltagssnack in den südafrikanischen Townships.
South African Amagwinya ist ein echtes, traditionelles südafrikanisches Gericht, bekannt als Fried Dough Balls im Xhosa-Stil. Einfache frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig und innen weich, ein beliebter Alltagssnack in südafrikanischen Townships.\n\nAmagwinya, eng verwandt mit Vetkoek, aber vor allem mit der Xhosa- und Township-Kultur verbunden, ist ein weit verbreitetes Frühstücks- und Snackgericht in ganz Südafrika, das oft von Straßenhändlern verkauft und pur oder mit herzhafter Füllung genossen wird.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, allein zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack hat seine Wurzeln in der südafrikanischen Hausmannskost und ist kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 10
Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen, dann warmes Wasser einrühren, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht. 6 Minuten kneten.
Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den aufgegangenen Teig in kleine Portionen teilen und zu groben Kugeln formen.
Öl in einem tiefen Topf auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Die Teigbällchen portionsweise 4 bis 5 Minuten lang frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und in der Mitte durchgebacken sind.
Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm, pur oder geteilt und mit herzhaftem Hackfleisch gefüllt oder mit Marmelade bestreut servieren.
Hamurun iki katına çıkana kadar tamamen kabarmasını bekleyin; Die Charakteristika sind sehr groß und die Qualität ist sehr gut.
Sabit, orta dereceli bir yağ sıcaklığında kızartın; Sobald dies der Fall ist, merken Sie sich, dass Sie nichts dagegen haben.
Nachdem Sie die Prüfung abgeschlossen haben, müssen Sie die Prüfung abschließen, bevor Sie die Prüfung abschließen.
Vetkoek'e benzer şekilde daha doyurucu bir yemek için bölün ve lezzetli bir kıyma dolgusu ile doldrun.
Daha tatlı bir ikram için basit bir şeker tozuyla servis yapın.
Geleneksel bir ikindi atıştırmalık olarak bir fincan çayın yanında tadını çıkarın.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Amagwinya, eng verwandt mit Vetkoek, aber vor allem mit der Xhosa- und Township-Kultur verbunden, sind in ganz Südafrika ein weit verbreitetes Frühstücks- und Snackgericht, das oft von Straßenhändlern verkauft und pur oder mit einer herzhaften Füllung genossen wird.
Bunlar çok yakından ilişkilidir, aslında aynı kızarmış hamur konseptidir; özellikle Xhosa ve kasabanın yemek kültürüyle ilişkilendirilen amagwinya ile genellikle tek başına veya hafif bir dolguyla yenir.
Sie müssen sich die Zeit nehmen, bevor Sie die Arbeit erledigen. Stellen Sie sicher, dass Sie sich nicht sicher sind, ob Sie es brauchen oder nicht.
In der Dokumentation, die Sie gelesen haben, haben Sie die Möglichkeit, den Film zu lesen und zu lesen.
Pro Portion (80g) · 10 Portionen insgesamt
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