Dichtes Hefebrot, gefüllt mit stark gewürztem Hackfleisch, goldbraun gebacken, eine Spezialität aus der gebirgigen Region Swanetien in Georgien.
Georgisches Kubdari ist ein echtes, traditionelles georgisches Gericht, bekannt als mit Svan-Fleisch gefülltes Brot. Dichtes Hefebrot, gefüllt mit stark gewürztem Hackfleisch, goldbraun gebacken, eine Spezialität aus der georgischen Bergregion Swanetien.\n\nKubdari stammt aus Swanetien, einer abgelegenen Bergregion Georgiens, die für ihre unverwechselbare Gewürzmischung namens Svanuri Marili bekannt ist, die traditionell zum Würzen der Fleischfüllung dieses herzhaften gefüllten Brotes verwendet wird.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert echte, spezifische Gerichte Geschmack, der in der georgischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen, dann warmes Wasser und Öl einrühren, bis ein weicher Teig entsteht. 8 Minuten lang kneten, dann abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Svanuri Marili und Chiliflocken gut vermengen.
Teilen Sie den aufgegangenen Teig in 6 Portionen, drücken Sie jede zu einer Scheibe flach, legen Sie einen großzügigen Hügel Füllung in die Mitte und fassen Sie die Ränder zusammen, um sie vollständig zu verschließen.
Drücken Sie jede gefüllte Kugel vorsichtig zu einer runden Scheibe von etwa 15 cm Durchmesser flach und achten Sie darauf, dass der Teig nicht zerreißt oder die Füllung austritt.
Auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 200 °C (400 °F) 20 bis 25 Minuten backen, bis es tief goldbraun ist.
Warm servieren, in Spalten schneiden.
Wenn Sie sich keine Sorgen mehr machen müssen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen, nehmen Sie bitte die nötigen Maßnahmen vor.
Svanuri marili kendine özgü, keskin bir baharat karışımıdır; Es ist nicht möglich, die ursprüngliche Version zu verwenden.
Es ist wichtig, dass Sie sich die Zeit genommen haben, bis das Gerät fertig ist.
Sie müssen sich die Zeit nehmen, um die Arbeit zu erledigen.
Sobald Sie dies getan haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, die Version zu ändern.
Dies bedeutet, dass die Gäste ihre Dienste in Anspruch nehmen müssen.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Kubdari stammt aus Swanetien, einer abgelegenen Bergregion Georgiens, die für ihre unverwechselbare Gewürzmischung namens Svanuri Marili bekannt ist, die traditionell zum Würzen der Fleischfüllung dieses herzhaften gefüllten Brotes verwendet wird.
Sie wissen, dass dies nicht der Fall ist, aber Sie werden nicht wissen, was Svan zu tun hat. Um sicherzustellen, dass Ihr Kunde nichts anderes zu tun hat, als auch die Zeit zu verstreichen, müssen Sie sich die Zeit nehmen, die Sie benötigen.
Hamur, 2016-2019 Bitte achten Sie darauf, dass das Gerät nicht beschädigt wird.
Evet, die erste Person, die sie brauchte, um zu spielen und zu spielen, war schon lange nicht mehr da; Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird.
Pro Portion (280g) · 6 Portionen insgesamt
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