Mit Hackfleisch, Reis und Paprika gefüllte Paprikaschoten, abgerundet mit einem Klecks Kräuterbutter.
Gefüllte Paprika ist ein klassisches deutsches Hausmannskostgericht, das aus Rinderhackfleisch, Reis, Zwiebeln und einer guten Portion süßem Paprika besteht und dann in einer Tomatensauce gekocht wird, bis die Paprika zart werden und die Füllung durchgegart ist. Es ist die Art von Gericht, die Großmütter in ganz Deutschland seit Generationen zubereiten, einfach, sättigend und verzeihend. Normalerweise wird die Füllung vor dem Füllen leicht gebräunt, damit das Fleisch nicht roh ist, wenn die Paprikaschoten in den Topf kommen, und das ganze Gericht köchelt dann sanft in Tomatensauce, anstatt es trocken im Ofen zu backen, wodurch die Paprikaschoten weich und die Füllung durchgehend feucht bleiben. Ein abschließender Klecks Kräuterbutter, die kurz vor dem Servieren über jeder Paprika geschmolzen wird, sorgt für Fülle und eine frische Kräuternote, die gut mit der Säure der Tomatensauce harmoniert. Serviert mit Salzkartoffeln oder knusprigem Brot, um die Soße abzurunden, ist dies ein unprätentiöses Wohlfühlessen, das für einen Familientisch unter der Woche gedacht ist.
Dient 4
Weiche Butter mit gehackter Petersilie und Schnittlauch sowie einer Prise Salz zerdrücken und bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Paprika 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.
Hackfleisch, gekochten Reis, die Hälfte der Zwiebelwürfel, Paprika, Ei und eine gute Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Vorsichtig mischen und in die Paprika füllen.
In einem breiten Topf zerdrückte Tomaten, Brühe und restliche Zwiebeln vermischen. Die gefüllten Paprikaschoten in die Sauce geben, abdecken und 35–40 Minuten köcheln lassen, bis die Füllung gar ist und die Paprikaschoten zart sind.
Die Paprikaschoten mit der darübergelöffelten Soße anrichten. Geben Sie jeweils einen kleinen Klecks Kräuterbutter darauf und lassen Sie diese kurz vor dem Servieren schmelzen.
Çok kaynatmak yerine yavaşça pişirin; Um dies zu erreichen, müssen Sie sich die Mühe machen, die Bibel zu lesen.
Das Gerät ist mit dem Gerät ausgestattet und verfügt über die erforderliche Leistung, das Eingreifen und die Reinigung, sodass Sie es schnell und sicher genießen können.
Dies ist nicht der Fall, bevor Sie die Wäsche waschen und die Wäsche trocknen.
Daha zengin, daha geleneksel bir Alman tadı için kıyma domuz eti o sığır eti-domuz eti karışımı kullanın.
Daha kremalı, daha keskin bir görünüm için domates sosuna bir kaşık ekşi krema ekleyin.
Daha Doyurucu, Daha Rustick Bir dolgu için pirinci pişmiş arpa ile değiştirin.
In einem luftdichten Behälter mit der Soße bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Erhitzen Sie es vorsichtig auf dem Herd oder in einer abgedeckten Auflaufform bei 175 °C (350 °F), bis es durchgewärmt ist.
Gefüllte Paprika ist seit langem ein fester Bestandteil der deutschen und mitteleuropäischen Hausmannskost und spiegelt die Vorliebe der Region für Hackfleisch, Reis und mit Paprika angereicherte Tomatensaucen wider. Ähnliche gefüllte Paprikagerichte gibt es in Ungarn, Polen und auf dem Balkan, jedes mit seiner eigenen regionalen Gewürznote.
Evet, biber dolmalarını bir fırın kabına domates sosuyla birlikte dizin, üzerini folyoyla örtün und yumuşayana kadar yaklaşık 45 Tage 180°C (350°F) warm.
Sos muhtemelen çok fazla kaynıyordu; Biberlerin fiziksel olarak parçalanmadan yumuşaması için hafif kaynamaya bırakın.
Evet, ich habe es geschafft, zwei Monate später zu arbeiten; Es ist nicht möglich, den Fehler zu beheben, und der Vorgang ist abgeschlossen.
Pro Portion (380g) · 4 Portionen insgesamt
Fragen Sie unseren KI-Kochassistenten zu diesem Rezept – Ersetzungen, Techniken, Skalierung.
Chatten Sie mit AI Chef →Beteiligen Sie sich an der Unterhaltung
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu hinterlassen und Ihre Lieblingsrezepte zu speichern
Feedback oder Hilfe nötig?
Wir lesen jede E-Mail und antworten innerhalb von 1–2 Werktagen.
© 2026 MyCookingCalendar. Alle Rechte vorbehalten.
