Mit einer herzhaften Mischung aus Reis, Hackfleisch, Parmesan und Kräutern gefüllte Paprikaschoten, zart gebacken.
Peperoni ripieni sind ein Grundnahrungsmittel der italienischen Hausmannskost, vor allem in Mittel- und Süditalien, wo süße Paprika ausgehöhlt und mit einer Reis- oder Semmelbröselfüllung gefüllt werden, die mit Hackfleisch, Parmesan und Kräutern gespickt ist, und dann gebacken werden, bis die Paprika weich werden und die Füllung oben goldbraun wird. Bei dieser Technik muss der Reis vor dem Füllen teilweise gekocht werden, da die Paprika allein ihn im Ofen nicht durchgaren lässt. Ein Spritzer Tomatensoße, der während des Backens um die Paprika gegossen wird, hält alles feucht und sorgt für eine leichte Soße, die man am Tisch darüber löffeln kann.
Dient 4
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, entfernen Sie die Kerne und stellen Sie sie aufrecht in eine Auflaufform.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel 5 Minuten anbraten, Knoblauch 1 Minute hinzufügen, dann das Hackfleisch etwa 8 Minuten anbraten und zerkleinern.
Kombinieren Sie die gekochte Rindfleischmischung mit Parboiled-Reis, Parmesan, Petersilie, Ei, Salz und Pfeffer.
Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Mischung und drücken Sie sie leicht nach unten, um sie zu verpacken.
Zerkleinerte Tomaten rund um die Paprika in der Schüssel verteilen. Mit Folie abdecken und 35 Minuten backen, dann aufdecken und weitere 15 Minuten backen, bis die Paprikaschoten zart und die Oberseite goldbraun sind.
Für zusätzliche Feuchtigkeit die Paprikaschoten nach der Hälfte der Garzeit mit der Tomatensauce begießen.
5 Minuten ruhen lassen, dann jede Paprika mit der darüber gelöffelten Tomatensauce servieren.
Pirinci tam olarak 10 dakika boyunca kaynatın; Um die Temperatur zu erhöhen, müssen Sie die Temperatur erhöhen und die Temperatur erhöhen.
Kendi hatte eine lange Lebensdauer; Warten Sie nicht länger, bis Sie fertig sind.
Sie müssen sich darum kümmern, dass Sie sich die Zeit nehmen, in der Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
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Sicilia hat die Dokumentation zum ersten Mal und zum letzten Mal in die Tat umgesetzt.
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; In einer abgedeckten Schüssel auf 180 °C erhitzen, bis es durchgewärmt ist, und einen Spritzer Wasser oder zusätzliche Tomatensauce hinzufügen.
Gefülltes Gemüse ist in der mediterranen Küche weit verbreitet, und in Italien wurden Peperoni Ripieni zu einer Möglichkeit, kleine Mengen Fleisch mit Reis oder Brot zu strecken, eine Technik, die vor allem in Rom, Neapel und Apulien mit der Hausmannskost in Verbindung gebracht wird.
Ohne Embargo ist es jedoch nicht möglich, dass das Spiel beendet ist, so dass es bereits 10 Tage später wieder losgehen muss.
Pirinç muhtemelen doldurmadan önce Yeterince uzun süre kaynatılmamıştı; Der erste Schritt besteht darin, dass das Gerät erst nach 10 Tagen geöffnet wird.
Evet, der zweite oder dritte Teil des Tages; Sie warten darauf, dass Sie nicht mehr warten, bis das Gerät fertig ist.
Pro Portion (380g) · 4 Portionen insgesamt
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