Ein wärmender roter Linseneintopf, verfeinert mit Ingwer, Orangenschale und Scotch Bonnet, einer von Jamaika inspirierten Comfort Bowl.
Dieser Eintopf basiert auf den klassischen jamaikanischen Speisekammeraromen Ingwer, Thymian, Piment und Scotch Bonnet und wird auf rote Linsen statt auf die traditionelleren Taubenerbsen oder Gungo-Erbsen aufgetragen. So entsteht ein schneller zubereitetes, preisgünstiges vegetarisches Abendessen mit dem gleichen wärmenden Gewürzprofil, das auch in der jamaikanischen Küche zu finden ist. Rote Linsen zerfallen beim Köcheln vollständig und verdicken den Eintopf zu etwas, das eher einem herzhaften Brei als einer Brühe ähnelt. Frischer Ingwer und etwas Orangenschale, die gegen Ende untergerührt werden, erhellen die erdigen Linsen und spiegeln die Zitrus-Ingwer-Noten wider, die man in jamaikanischen Backwaren und Getränken findet. Ein ganzer Scotch Bonnet, der im Topf gekocht und vor dem Servieren herausgenommen wird, sorgt für Hintergrundhitze und Aroma, ohne das Gericht übermäßig scharf zu machen, die gleiche Technik, die auch bei Reis und Erbsen angewendet wird. Eingerührte Kokosmilch verleiht dem Eintopf Reichhaltigkeit und eine subtile Süße, die die Schärfe des Ingwers ausgleicht, was diese Schüssel zu einer sättigenden, pflanzlichen Schüssel macht, die dennoch deutlich jamaikanisch schmeckt.
Dient 5
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Linsen, Thymian, Brühe und Salz unterrühren. Legen Sie die gesamte Scotch-Haube darauf.
Zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen und ohne Deckel 25 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Linsen zerfallen und eindicken.
Den Scotch Bonnet und die Thymianstiele entfernen. Kokosmilch und Orangenschale einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und Salz anpassen. Heiß servieren, auf Wunsch mit Reis oder Fladenbrot als Beilage.
Die Scotch-Kapazität ist einfach zu bedienen, sie ist nicht zu reinigen und das Gerät ist sofort einsatzbereit.
Mercimekleri açıkta pişirin, böylece kırmızı mercimek parçalandıkça güveç doğal olarak kalınlaşır.
Portakal kabuğu rendesini başlangıçta değil, sonunda ekleyin, böylece parlak aroması uzun kaynama sırasında kaybolmaz.
Daha doyurucu, daha geleneksel bir Karayip sebze güveci için doğranmış tatlı patates o balkabağı ekleyin.
Nachdem Sie die Dokumentation zum ersten Mal gelesen haben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bevor Sie mit der Arbeit beginnen.
Eklenen yeşillikler için son birkaç dakika içinde doğranmış callaloo or ıspanağı karıştırın.
In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern; Der Eintopf wird beim Stehen noch dicker. Auf dem Herd erneut erhitzen und mit einem Spritzer Wasser oder Brühe auflockern.
Dieser Eintopf basiert auf den Hauptaromen Jamaikas, Ingwer, Thymian, Piment und Scotch Bonnet, die in allen Suppen und Eintöpfen der Insel üblich sind, und wird hier mit schnell kochenden roten Linsen für ein praktisches, preisbewusstes vegetarisches Abendessen kombiniert.
Sie haben bereits 25 Tage nach dem Einschlafen einen Fehler gemacht, aber es ist nicht nötig, dass Sie die gewünschte Leistung in der nächsten Woche ausschöpfen.
Evet, güveç daha az zengin olsa da; Kaybolan kremayı telafi etmek için bir miktar ekstra and suyu o bir çorba kaşığı yağ ekleyin.
İskoç kaputu muhtemelen patladı o ya çok uzun süre içeride kaldı; Es ist wichtig, dass Sie sich nicht entschuldigen, und Sie werden sich nicht sicher sein können, ob Sie etwas anderes tun oder nicht.
Pro Portion (380g) · 5 Portionen insgesamt
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