Ein gewürztes Rindfleisch-Patty in einem weichen Brötchen mit Tamarinden-Chutney, Chaat Masala und einem Spritzer Limette – Karachis beliebtestes Straßensandwich.
Brötchen-Kebab ist Karachis Antwort auf den Burger: ein gewürztes, gegrilltes Rindfleisch- oder Hühnchen-Patty, gestapelt in einem weichen Brötchen mit Tamarinden-Chutney, einem Spiegelei und einer Prise Zwiebeln, gekleidet in Chaat Masala und Limettensaft. Straßenstände in ganz Pakistan verkaufen täglich Tausende davon, und der Reiz liegt im Kontrast – ein reichhaltiges, gut gewürztes Pastetchen mit scharfen, würzigen Belägen. Im Pastetchen selbst leben Knoblauch und Limette wirklich: Hackfleisch wird mit Knoblauchpaste, Garam Masala und einem Schuss Limettensaft vermischt, bevor es geformt und in einer großzügigen Menge Öl in der Pfanne gebraten wird, bis es auf beiden Seiten tief verkrustet ist. Das Brötchen wird mit Butter bestrichen und auf derselben Grillplatte geröstet, sodass es ein wenig vom Geschmack des Pastetchens aufnimmt. Dabei handelt es sich um Fast Food, das man im Stehen an der Straßenecke essen kann, und es eignet sich genauso gut für ein Abendessen unter der Woche, das schneller als die Lieferung zu Hause zubereitet wird.
Dient 4
Rinderhackfleisch, Knoblauch, Garam Masala, Kreuzkümmel, Salz und Limettensaft vermischen. Gut vermischen und 4 dünne, breite Fladen formen.
2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braten Sie die Pastetchen 4 Minuten pro Seite, bis sie tief gebräunt und durchgegart sind.
Buttern Sie die Schnittflächen der Brötchen und rösten Sie sie mit der Schnittfläche nach unten in derselben Pfanne 1 Minute lang, bis sie goldbraun sind.
Im restlichen Öl die Eier mit der Sonnenseite nach oben braten, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch flüssig bleibt (ca. 2 Minuten).
In Scheiben geschnittene Zwiebeln mit Chaat Masala und einem Spritzer Limettensaft vermischen.
Das untere Brötchen mit Tamarinden-Chutney bestreichen, das Patty, das Spiegelei und die angemachten Zwiebeln hinzufügen. Mit dem oberen Brötchen verschließen und sofort mit zusätzlichen Limettenschnitzen servieren.
Köfteleri Batı burgeri gibi kalın değil, geniş ve yapın; Çörek Kebap Köfteleri tüm çörek yüzeyini kaplayacak şekilde tasarlanmıştır.
Nachdem Sie den Kauf abgeschlossen haben, müssen Sie den Kauf abschließen, bevor Sie die Bestellung aufgeben.
Demirhindi turşusu satın alın whenden yapın - iyi bir tatlı-keskin Hint turşusu bu sandviçi yapan şeydir, yalnızca köfte değil.
Kebab-Tavuklu: Der Garvorgang beginnt mit dem Garen und Garen.
Stellen Sie sicher, dass die Kebab-Spülung nicht lange dauert, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Daha hafif bir versiyon için yumurtayı atlayın o ya ya ya ya bir miktar nane-yoğurt turşusu ekleyin.
Gekochte Pastetchen bleiben im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar; In einer heißen Pfanne (nicht in der Mikrowelle) aufwärmen, damit die Kruste erhalten bleibt. Stellen Sie Sandwiches frisch zusammen – das Brötchen wird matschig, wenn es fertig gelagert wird.
Brötchen-Kebab wurde Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem Grundnahrungsmittel für das Streetfood in Karatschi und wurde in Karren in der Nähe von Kinos und Märkten verkauft. Er ist nach wie vor eines der bekanntesten Schnellgerichte in Pakistans größter Stadt.
Vor Kurzem habe ich diese Version noch einmal gelesen, und dann ist es so weit gekommen, dass ich noch mehr lesen muss.
Es ist wichtig, dass Sie sich keine Sorgen machen und keine andere Wahl treffen, als dass Sie es geschafft haben, eine alternative Lösung zu finden.
Karışım muhtemelen çok ıslaktı o ya şekillendirme sırasında çok dikkatli bir şekilde işlendi; Das Paket wird nach 10 Tagen versandkostenfrei geliefert und verkauft.
Pro Portion (260g) · 4 Portionen insgesamt
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