Ein gedämpfter und dann in der Pfanne gebratener Kuchen aus zerkleinertem Daikon-Rettich und Reismehl, gespickt mit getrockneten Garnelen und Shiitake, außen knusprig und innen weich.
Taiwanesischer Rübenkuchen ist ein echtes, traditionelles taiwanesisches Gericht, bekannt als Luo Bo Gao. Ein gedämpfter und dann in der Pfanne gebratener Kuchen aus zerkleinertem Daikon-Rettich und Reismehl, gespickt mit getrockneten Garnelen und Shiitake, außen knusprig und innen weich.\n\nLuo bo gao ist in allen chinesischen Gemeinden ein traditionelles Neujahrsessen, wobei „Rübe“ auf Kantonesisch ein Homophon für Glück ist, und Taiwan hat eine eigene beliebte Version entwickelt, die das ganze Jahr über an Frühstücksständen serviert wird.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit dem Technik und liefert echten, spezifischen Geschmack, der in der taiwanesischen Hausmannskost verwurzelt ist, und kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 8
Den zerkleinerten Daikon in einem Schuss Wasser etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist, dann abgießen und die Flüssigkeit auffangen.
Getrocknete Garnelen, Shiitake und chinesische Wurst in Öl etwa 5 Minuten braten, bis sie duften.
Reismehl und Maisstärke mit Wasser glatt rühren, dann die zurückbehaltene Daikon-Flüssigkeit einrühren.
Mischen Sie den weichen Daikon, die frittierten Aromastoffe und den Teig mit weißem Pfeffer und Salz, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
In eine gefettete Pfanne oder Kuchenform gießen und bei starker Hitze 45 Minuten lang dämpfen, bis der Teig fest und fest ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
Vollständig abkühlen lassen, am besten über Nacht, dann in Rechtecke schneiden und in der Pfanne in Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun und knusprig ist.
Es ist wichtig, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen, was Sie tun müssen, und das Beste, was Sie brauchen; sıcak kek kesildiğinde parçalanır.
Daikon'u ence redelemek yerine parçalayın, böylece Pasta macuna dönüşmek yerine dokuya sahip olur.
Dilimlenmiş parçaları iyice yağlanmış bir tavada orta ateşte kızartın; Dies ist der Grund, warum Sie sich nicht um das Problem kümmern müssen.
Die aktuelle Version wird mit der Hilfe von Shiitake und anderen Kindern verbunden.
Ekstra etki için soya sosu and kırmızı biber yağından oluşan dip sosla servis yapın.
Daikon (yu tou gao) hat eine neue Version erhalten, der Kanton hat eine Reihe neuer Informationen erhalten.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Luo bo gao ist in allen chinesischen Gemeinden ein traditionelles Neujahrsessen, wobei „Rübe“ auf Kantonesisch ein Homophon für Glück ist und Taiwan eine eigene beliebte Version entwickelt hat, die das ganze Jahr über an Frühstücksständen serviert wird.
Evet - Es war noch nicht alles so, dass ich mich um die Arbeit gekümmert habe, die Arbeit erledigt und der Service noch nicht abgeschlossen war.
Pirinç ununa göre çok fazla su var veya Yeterince uzun süre buharda pişirilmiyor; Führen Sie eine kurze Prüfung durch, bevor Sie die Prüfung abbrechen.
Daha war eine Version, in der sie sich befanden, und jetzt war es so, als ob sie sich nicht um sie gekümmert hätte.
Pro Portion (180g) · 8 Portionen insgesamt
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