Ein wohltuender, herzhafter Reisbrei, gekocht mit Hühnchen, Ingwer und frischen Kräutern.
Chao ist Vietnams Antwort auf Congee, einen weichen, herzhaften Reisbrei, der oft zum Frühstück oder bei Unwohlsein gegessen wird und wegen seiner Sanftheit und leichten Verdaulichkeit geschätzt wird. Reis köchelt lange in der Brühe, bis er zu einem dicken, wohligen Brei zerfällt und wird dann mit zerkleinertem Hühnchen, frischen Kräutern und einem Spritzer Limette belegt. Durch das lange, langsame Köcheln werden einzelne Reiskörner zu einem zusammenhängenden, cremigen Brei. Wenn Sie diesen Schritt beschleunigen, bleibt der Reis noch klar und verschmilzt nicht mit der Brühe, wie es bei richtigem Chao der Fall sein sollte.
Dient 4
Reis und Hühnerbrühe in einem Topf vermischen. Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Stufe köcheln lassen, teilweise bedeckt.
Unter gelegentlichem Rühren 50–60 Minuten köcheln lassen, bis der Reis vollständig in einen dicken, cremigen Brei zerfällt.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu, wenn der Reis zu stark eindickt, bevor er vollständig zerfällt.
Während der letzten 15 Minuten des Garvorgangs den Julienne-Ingwer unterrühren.
Fischsauce und weißen Pfeffer einrühren, abschmecken und nachwürzen.
Das zerkleinerte Hähnchen zum Erwärmen einrühren und dann in Schüsseln füllen. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und gebratenen Schalotten belegen und mit Limettenspalten servieren.
Pirincin ist derjenige, der sich mit der Zeit beschäftigt und versucht, sich zu entspannen.
Dies bedeutet, dass die Zeit, in der Sie sich befinden, noch nicht abgeschlossen ist.
Sonunda daha fazla sıvı ekleyerek kalınlığını ayarlayın; Es ist nicht einfach, den Fehler zu beheben.
Deniz rüünleri versiyonu için tavuk yerine balık o karides kullanın.
Es ist wichtig, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert.
Dies bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie dies wünschen oder nicht.
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Der Brei wird im kalten Zustand deutlich dicker, daher beim Aufwärmen Wasser oder Brühe hinzufügen.
Chao hat seine Wurzeln in der chinesischen Congee-Tradition, die in ganz Vietnam mit lokalen Gewürzen wie Fischsauce und frischen Kräutern adaptiert wurde, und ist nach wie vor ein weitverbreitetes Wohlfühlessen, das rund um die Uhr serviert wird, vom Frühstück bis zum nächtlichen Snack.
Muhtemelen daha fazla zamana ve muhtemelen daha fazla sıvıya ihtiyaç duyar; Pirincin tamamen parçalanması ıçin chao, genellikle bir saate kadar gerçekten uzun bir kaynama gerektirir.
Evet, Doku o kadar pürüzsüz olmasa da; Das bedeutet, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird, um die Temperatur zu erhöhen.
Kızartılmış arpacık soğanı, taze otlar, yeşil soğan und biraz limonun yanı sıra ekstra lezzet için karabiner o ya şili klasiktir.
Pro Portion (400g) · 4 Portionen insgesamt
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