Lobster Rolls (Bocadillos de Langosta)

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional americano que presenta los lobster rolls (bocadillos de langosta). Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante americana.

Ingredientes

Sirve 4

• 2 enterolangostas vivas de caparazón duro (570g cada una)(rinde aproximadamente 1 libra de carne picada)
• 3 cdamayonesa (Duke's o Hellmann's)
• 1 cdaapio picado finamente
• 1 cdajugo de limón fresco
• 0.25 cdtasal gruesa
• 4Panes para hot dog con parte superior dividida de Nueva Inglaterra
• 2 cdamantequilla sin sal(para asar los bollos)
• 2 cdacebollino fresco(picado, para decorar)

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Reúne y prepara todos los ingredientes.

   Cocer al vapor sobre agua, en lugar de hervir en ella, evita que la carne se encharque y conserva el dulzor.

2. 2

   Cocinar

   Cocina el componente principal según la receta.

3. 3

   Combinar

   Mezcla todos los componentes.

   Enfríe la carne aliñada durante 20 minutos para que los sabores se combinen y la ensalada se endurezca para el relleno.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente y recién hecho.

Variaciones

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  Se puede servir caliente o frío

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  Agregue una cucharadita de estragón finamente picado o una pizca de Old Bay al aderezo para obtener una versión con hierbas.

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  Utilice la misma técnica con el cangrejo picado o los camarones escalfados cuando los precios de la langosta suban.

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  Sirva como sándwiches en mini panecillos para fiestas, de aproximadamente 2 onzas de carne cada uno.

Almacenamiento

Conserva en un recipiente hermético hasta 3 días.

Preguntas frecuentes