Un plat turc traditionnel mettant en vedette la galette. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort turque.
Sert 4
Préparez les ingrédients.
Cuire à feu moyen jusqu'à la cuisson.
Squeeze the spinach far more than you think necessary — residual moisture is the number one cause of a soggy pastry base.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir chaud.
Bake at 200°C for 30-35 minutes until the pastry is deeply golden brown and the egg in the center is just set with a slightly runny yolk. Cool for 5 minutes before slicing and serving.
Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats.
Ajouter des légumes pour une variation.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette turque classique reflète l'évolution des traditions culinaires familiales, transmises de génération en génération et adaptées aux cuisines et aux goûts modernes.
La cuisine turque célèbre les saveurs audacieuses, les ingrédients de qualité et les méthodes de cuisson pratiques qui reflètent le patrimoine culinaire diversifié de la culture turque.
Absolument! La cuisine traditionnelle encourage la créativité et les substitutions basées sur ce que vous avez disponible et vos préférences personnelles.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. La plupart des plats se réchauffent bien et goûtent parfois encore meilleur le lendemain.
La cuisine traditionnelle utilise souvent des méthodes simples comme la cuisson au four, le grillage et la cuisson à la poêle qui mettent en évidence les saveurs naturelles.
Par portion (250g) · 4 portions totales
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