Chlebicky ceco (panini per feste a faccia aperta)

A proposito di questa ricetta

Il Chlebicky ceco è un vero piatto tradizionale ceco, noto come sandwich da festa a faccia aperta. Piccoli panini aperti con farcitura elaborata su pane bianco, disposti con prosciutto, uova, formaggio e verdure, un amato classico delle feste ceche.\n\nChlebicky è diventato un appuntamento fisso delle celebrazioni ceche e dei tavoli da buffet nel 20° secolo, i suoi piccoli condimenti disposti in modo decorativo riflettono la tradizione di trasformare ingredienti semplici in una presentazione elegante e in miniatura.\n\nIl risultato è un piatto che vale la pena preparare per i suoi meriti: premia la pazienza con la tecnica e offre risultati reali e specifici sapore radicato nella cucina casalinga ceca, non un sostituto generico per un termine di ricerca.

Ingredienti

Serve 8

• 8 fettepanini bianchi o fette di baguette
• 4 cucchiaioburro(ammorbidito)
• 4uova sode(affettato)
• 200 gprosciutto(affettato)
• 100 gformaggio a pasta dura (come l'Edam)(affettato)
• 1pomodoro(affettato)
• 0.5cetriolo(affettato)
• 4 cucchiaioinsalata di patate a base di maionese
• 2 cucchiaioprezzemolo fresco tritato
• 8olive(per guarnire)

Istruzioni

1. 1

   Imburrare il pane

   Spalmate generosamente ogni fetta di pane con il burro ammorbidito.

2. 2

   Aggiungi uno strato di base

   Distribuire uno strato sottile di insalata di patate su metà delle fette come base.

3. 3

   Stratifica i condimenti

   Disporre il prosciutto, l'uovo a fette, il formaggio, il pomodoro e il cetriolo in modo decorativo su ogni fetta, sovrapponendoli per un effetto visivo.

4. 4

   Guarnire

   Completare con una spolverata di prezzemolo fresco e un'oliva su ciascuno.

5. 5

   Organizzare

   Disporre il chlebicky finito su un piatto da portata.

6. 6

   Servire

   Servire immediatamente o entro un paio d'ore, freddo, come parte di una festa.

Variazioni

• •

  Deniz è stato uno dei migliori e più esperti del mondo.

• •

  In alcune famiglie si usa pane di segale al posto di quello bianco per un sapore di base diverso.

• •

  C'est ce qui se passe, si vous avez besoin de le faire, é que vous êtes pet à le faire.

Stoccaggio

Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul piano cottura o nel microonde con una spruzzata di acqua o brodo per allentare la consistenza.

Domande frequenti