breakfast
Arepas Venezolanas
Venezuela's daily bread — golden, crispy-shelled corn cakes made from precooked cornmeal, split open and stuffed with any combination of cheese, black beans, shredded beef or avocado.
⏱ 30 min🔥 290 kcalEasy
★4.8(1,678)
🇻🇪
Ricette venezuelane con Pollo
11 ricette usando pollo — Pabellón criollo, arepas, hallacas: cibo ricco e confortevole a base di mais.
Queste 11 ricette venezuelane con pollo sono pronte in circa 109 minuti in media, con 290–540 kcal per porzione, e 45% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
11
ricette
109 min
tempo medio
445 kcal
media per porzione
45%
ricette facili
Come la cucina venezuelane cucina con pollo
La cucina venezuelane — Pabellón criollo, arepas, hallacas: cibo ricco e confortevole a base di mais — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi venezuelane lavorano con pollo, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, bollitura, frittura e saltare in padella.
La proteina più cucinata al mondo — mite, magra e infinitamente adattabile a quasi qualsiasi profilo speziato o metodo di cottura. In questa collezione è più spesso cotto con garlic, masarepa, annatto oil, pork shoulder, onion e capers. I piatti qui abbracciano i classici venezuelane pronti in soli 30 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Hallacas — Venezuelan Christmas Tamales è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 2,143 valutazioni.
11 Ricette venezuelane con Pollo
✨ Newbreakfast
Venezuelan Arepas
Thick, golden cornmeal cakes, griddled and then split open and filled — Venezuela's daily bread, eaten at every meal and endlessly versatile.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(4,231)
✨ Newdinner
Hallacas — Venezuelan Christmas Tamales
Cornmeal packages filled with a fragrant slow-cooked stew of beef, pork and chicken with olives, raisins and peppers, wrapped in banana leaves and steamed — Venezuela's most cherished Christmas tradition.
⏱ 240 min🔥 480 kcalHard
★4.9(2,143)
dinner
Hallaca
Venezuela's Christmas treasure — corn dough filled with a rich stew of beef, pork, and chicken with olives, capers, and raisins, wrapped in banana leaves and steamed.
⏱ 240 min🔥 480 kcalHard
★4.9(890)
soup
Venezuelan Sancocho de Gallina
Hearty Venezuelan chicken and vegetable stew with corn, plantain, and yuca — the ultimate comfort soup.
⏱ 95 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(287)
soup
Sancocho Venezolano
Venezuelan hearty chicken and root vegetable stew with corn, yuca and plantain — a complete one-pot meal.
⏱ 100 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(534)
✨ Newlunch
Arepa Reina Pepiada
Venezuelan corn arepa filled with chicken-avocado salad — the queen of arepas, named for a beauty queen.
⏱ 45 min🔥 540 kcalEasy
★4.9(1,320)
✨ Newlunch
Arepas Reina Pepiada
Venezuela's iconic stuffed arepa with creamy avocado-chicken salad — created for a 1955 beauty queen.
⏱ 45 min🔥 510 kcalEasy
★4.9(1,240)
✨ Newdinner
Hallacas Venezolanas (Venezuelan Christmas Corn Tamales)
Venezuela's iconic Christmas dish — complex spiced stew of beef, pork and chicken wrapped in seasoned corn dough, studded with olives, capers and raisins, wrapped in banana leaves and boiled.
⏱ 270 min🔥 520 kcalHard
★4.9(1,640)
✨ Newsnack
Empanadas Venezolanas (Venezuelan Fried Corn Empanadas)
Golden, crispy Venezuelan empanadas made from precooked corn dough, fried until crackling, and filled with seasoned beef, black beans, or cheese.
⏱ 50 min🔥 340 kcalMedium
★4.8(560)
✨ Newlunch
Reina Pepiada Arepas
Venezuelan arepas stuffed with creamy avocado chicken salad and fresh herbs.
⏱ 45 min🔥 460 kcalEasy
★4.8(980)
Scelta e preparazione di pollo
Come scegliere
Cerca carni turgide e rosate senza macchie grigie e un profumo pulito. Le cosce rimangono più succose dei petti e perdonano la cottura prolungata; i pezzi interi con osso e pelle garantiscono il massimo sapore.
Preparazione e conservazione
Asciuga bene prima di rosolare per una doratura corretta, e porta a temperatura ambiente per 15 minuti in modo che cuocia uniformemente. Le marinate con acido o yogurt ammorbidiscono la carne magra del petto.
Quando è fatto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
Nutrizione
Una scelta magra e ricca di proteine: un petto senza pelle fornisce circa 31 g di proteine ogni 100 g con pochissimi grassi saturi.
Partner dal sapore classico: aglio, limone, timo, zenzero, paprica, yogurt
Ricette venezuelane con Pollo — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette venezuelane con pollo da fare?
La maggior parte di queste 11 ricette venezuelane con pollo sono pronte in circa 109 minuti da inizio a fine. La più veloce, Arepas Venezolanas, richiede circa 30 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 270 minuti.
Quante calorie hanno i piatti venezuelane con pollo?
In questa collezione vanno da circa 290 a 540 kcal per porzione, in media 445 kcal — Arepas Venezolanas è l'opzione più leggera con 290 kcal.
Qual è la ricetta venezuelane più facile con pollo per principianti?
Arepas Venezolanas è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 45% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pollo nella cucina venezuelane?
In queste ricette, pollo è più spesso abbinato a garlic, masarepa, annatto oil, pork shoulder, onion e capers. Le cucine venezuelane si affidano anche a le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche.
Come faccio a sapere quando pollo è correttamente cotto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
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