🔥 TrendingCena
Shawarma di Pollo
Cosce di pollo marinate e succose con spezie mediorientali calde, servite nel pane piatto con salsa all'aglio e verdure fresche.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFacile
🇱🇧
Ricette libanesi con Pollo
14 ricette usando pollo — Hummus, falafel, kibbeh e i gioielli della cucina levantina.
Queste 14 ricette libanesi con pollo sono pronte in circa 60 minuti in media, con 380–820 kcal per porzione, e 29% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
14
ricette
60 min
tempo medio
505 kcal
media per porzione
29%
ricette facili
Come la cucina libanesi cucina con pollo
Il cibo libanese è fresco, ricco di erbe e costruito intorno al tavolo di meze — brillante di limone, aglio e buon olio d'oliva. Quando i cuochi libanesi lavorano con pollo, raggiungono olio d'oliva, limone, aglio, tahini, sumac e za'atar, e le tecniche più comuni in queste ricette sono marinatura, griglia, simmerazione e bollitura.
La proteina più cucinata al mondo — mite, magra e infinitamente adattabile a quasi qualsiasi profilo speziato o metodo di cottura. In questa collezione è più spesso cotto con olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin e ground cinnamon. I piatti qui abbracciano i classici libanesi pronti in soli 35 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
14 Ricette libanesi con Pollo
✨ NuovoCena
Shish Tawook
Spiedini di pollo marinate al libanese con salsa d'aglio.
⏱ 35 min🔥 390 kcalFacile
Pranzo
Avvolgimento di Shawarma di Pollo
Pollo speziato in pane placcato caldo con salsa d'aglio.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedio
Cena
Riz bi Djaj
Riso speziato libanese con pollo e noci tostate: il massimo del comfort.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoCena
Musakhan (pollo di sommacco palestinese su pane taboon)
Il piatto più iconico della Palestina: cosce di pollo arrosto su focaccia imbevuta di sommacco, cipolle caramellate e olio d'oliva.
⏱ 105 min🔥 820 kcalMedio
✨ NuovoCena
Shawarma (shawarma di pollo libanese con salsa all'aglio)
Succoso shawarma di pollo speziato alla libanese arrostito al forno e servito in pita calda con salsa cremosa all'aglio toum, rape sott'aceto e verdure fresche.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoCena
Maqluba (pentola di riso e verdure capovolta palestinese-levantina)
Drammatico maqluba levantino: fragrante riso speziato ricoperto di cavolfiore fritto, melanzane e pollo, cotto in una pentola e capovolto in modo spettacolare su un piatto.
⏱ 100 min🔥 540 kcalDifficile
✨ NuovoPranzo
Ciotola di riso al pollo Tahini al limone di Beirut
La ciotola di riso con pollo Tahini e limone Beirut porta il sapore libanese in una pratica ricetta casalinga con cosce di pollo, tahini, limone, pimento e olio d'oliva e un finale di prezzemolo.
⏱ 48 min🔥 434 kcalDifficile
✨ NuovoPranzo
Riz a la Libanaise (riso libanese con vermicelli e pollo)
Soffice riso libanese tostato con vermicelli, guarnito con pollo speziato all'aglio per un pranzo semplice e confortante.
⏱ 45 min🔥 520 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Shish Taouk Wrap (involtino di pollo alla griglia libanese)
Pollo alla griglia marinato con aglio e yogurt arrotolato nella pita con sottaceti, salsa all'aglio e verdure fresche, uno dei piatti preferiti dello street food libanese.
⏱ 45 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Shawarma Wrap (impacco di pollo speziato libanese)
Strisce di coscia di pollo marinate e speziate avvolte in pita calda con salsa all'aglio, sottaceti e pomodoro, l'iconico cibo da strada del Libano.
⏱ 37 min🔥 480 kcalMedio
✨ NuovoCena
Shish Taouk (spiedini di pollo alla griglia libanesi)
Teneri spiedini di pollo marinati in yogurt, aglio e limone, grigliati fino a diventare carbonizzati e succosi, serviti con salsa all'aglio e focaccia.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuovoCena
Djaj Mishwi (pollo arrosto libanese con aglio e limone)
Un pollo intero marinato in aglio, limone e una miscela di sette spezie, arrostito fino a quando la pelle diventa profondamente dorata e profumata.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedio
✨ NuovoCena
Pollo e riso al forno libanesi con arancia e spezie calde
Un piatto unico di pollo al forno e riso in casseruola profumato con cannella, pimento e scorza d'arancia.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedio
Scelta e preparazione di pollo
Come scegliere
Cerca carni turgide e rosate senza macchie grigie e un profumo pulito. Le cosce rimangono più succose dei petti e perdonano la cottura prolungata; i pezzi interi con osso e pelle garantiscono il massimo sapore.
Preparazione e conservazione
Asciuga bene prima di rosolare per una doratura corretta, e porta a temperatura ambiente per 15 minuti in modo che cuocia uniformemente. Le marinate con acido o yogurt ammorbidiscono la carne magra del petto.
Quando è fatto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
Nutrizione
Una scelta magra e ricca di proteine: un petto senza pelle fornisce circa 31 g di proteine ogni 100 g con pochissimi grassi saturi.
Partner dal sapore classico: aglio, limone, timo, zenzero, paprica, yogurt
Ricette libanesi con Pollo — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette libanesi con pollo da fare?
La maggior parte di queste 14 ricette libanesi con pollo sono pronte in circa 60 minuti da inizio a fine. La più veloce, Shish Tawook, richiede circa 35 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 105 minuti.
Quante calorie hanno i piatti libanesi con pollo?
In questa collezione vanno da circa 380 a 820 kcal per porzione, in media 505 kcal — Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers) è l'opzione più leggera con 380 kcal.
Qual è la ricetta libanesi più facile con pollo per principianti?
Chicken Shawarma è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 40 minuti. 29% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pollo nella cucina libanesi?
In queste ricette, pollo è più spesso abbinato a olive oil, garlic, lemon juice, ground allspice, ground cumin e ground cinnamon. Le cucine libanesi si affidano anche a olio d'oliva, limone, aglio, tahini, sumac e za'atar.
Come faccio a sapere quando pollo è correttamente cotto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
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