🔥 Trending✨ NuovoCena
Teriyaki di pollo succoso
Succulente cosce di pollo glassate in salsa teriyaki dolce-salata, servite con riso al vapore e sesamo.
⏱ 30 min🔥 420 kcalFacile
🇯🇵
Ricette giapponesi con Pollo
22 ricette usando pollo — Ramen, sushi, teriyaki e cucina giapponese ricca di umami.
Queste 22 ricette giapponesi con pollo sono pronte in circa 84 minuti in media, con 280–680 kcal per porzione, e 55% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
22
ricette
84 min
tempo medio
453 kcal
media per porzione
55%
ricette facili
Come la cucina giapponesi cucina con pollo
La cucina giapponese premia umami, stagionalità e precisione — sapori dashi puliti che evidenziano piuttosto che mascherare ogni ingrediente. Quando i cuochi giapponesi lavorano con pollo, raggiungono salsa di soia, miso, mirin, dashi, zenzero e sesamo, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, rosolatura, vapore e bollitura.
La proteina più cucinata al mondo — mite, magra e infinitamente adattabile a quasi qualsiasi profilo speziato o metodo di cottura. In questa collezione è più spesso cotto con soy sauce, mirin, sake, neutral oil, garlic e scallions. I piatti qui abbracciano i classici giapponesi pronti in soli 25 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
22 Ricette giapponesi con Pollo
Cena
Yakitori Giapponese – Spiedini di Pollo Grigliati con Salsa Tare
Spiedini di pollo grigliati su carbone di binchotan e cosparsi con salsa tare dolce-salata — il miglior cibo da strada del Giappone.
⏱ 35 min🔥 280 kcalFacile
🔥 TrendingCena
Ricetta del Curry Giapponese (カレーライス) — Curry Facile da Settimana
Curry giapponese delicato e dolce con pollo tenero, patate e carote in una ricca salsa di curry leggermente dolce servita su riso al vapore. Questa facile ricetta di curry giapponese usa i blocchi di roux di curry per una cena autentica da settimana in 45 minuti.
⏱ 55 min🔥 580 kcalFacile
✨ NuovoCena
Ciotola di Riso con Pollo ed Edamame
Ciotola di ispirazione giapponese con pollo teriyaki, edamame e riso integrale.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFacile
🔥 Trending✨ NuovoCena
Oyakodon — Ciotola di Riso Giapponese con Pollo e Uovo
La ciotola comfort definitiva giapponese per i giorni feriali: pollo tenero e uovo setoso semiliquidato cotto a fuoco lento in un brodo dolce dashi-soia, servito su riso bianco. Pronto in 20 minuti.
⏱ 25 min🔥 580 kcalFacile
✨ NuovoCena
Shoyu Ramen (Ramen al Tamari in Stile Tokyo da Zero)
Lo stile di ramen più accessibile da fare in casa — un brodo limpido e ambrato condito al tamari con pollo e dashi con maiale brasato chashu, uova morbide e noodle freschi. Un progetto di fine settimana che vale ogni ora.
⏱ 270 min🔥 680 kcalDifficile
🔥 TrendingCena
Karaage di Pollo
Pollo fritto giapponese marinato in salsa di soia, sake e zenzero — succoso dentro con una crosticina irresistibilmente croccante.
⏱ 40 min🔥 420 kcalFacile
starter
Yakitori
Spiedini di pollo alla griglia giapponesi con salsa di tara dolce-salata: affumicati, carbonizzati, irresistibili.
⏱ 40 min🔥 320 kcalMedio
✨ Nuovostarter
Pollo Yakitori (spiedini alla griglia giapponesi)
Spiedini di pollo alla griglia glassati con salsa dolce-salata di tara: il classico spuntino giapponese izakaya servito direttamente dalla griglia del binchotan.
⏱ 32 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Ramen Tonkotsu (ramen giapponese con brodo di ossa di maiale)
Brodo cremoso di ossa di maiale, noodles ricci, uova alla coque e maiale chashu, l'amata ciotola di ramen del Giappone.
⏱ 630 min🔥 520 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Pollo Teriyaki (照り焼きチキン) – Autentica ricetta giapponese
Cosce di pollo lucide glassate laccate in autentica salsa teriyaki giapponese: dolce, saporita e caramellata con una profonda lucentezza di mogano.
⏱ 30 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Donburi (丼) — Ciotola di riso giapponese con pollo e uova Oyakodon
La ciotola di riso giapponese per eccellenza: oyakodon con tenero pollo e uova setose in dolce brodo dashi versato su soffice riso a grani corti.
⏱ 30 min🔥 620 kcalFacile
✨ NuovoCena
Hakodate Ramen (ramen con brodo di sale trasparente di Hokkaido)
Shio ramen in stile Hakodate: il ramen regionale più delicato del Giappone, con frutti di mare cristallini e brodo salato di pollo servito nella storica città portuale di Hokkaido.
⏱ 210 min🔥 560 kcalDifficile
✨ NuovoPranzo
Ciotola di riso al salmone miso di Tokyo
Tokyo Miso Salmon Rice Bowl porta il sapore giapponese in una pratica ricetta casalinga con cosce di pollo, miso, salsa di soia, aceto di riso e sesamo tostato e un finale di scalogno.
⏱ 37 min🔥 390 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Padella di pollo al sesamo e lime del giardino giapponese
Una veloce padella di pollo con soia e sesamo ravvivata con lime, preparata per una cena settimanale con riso.
⏱ 34 min🔥 410 kcalFacile
✨ NuovoCena
Pollo alla griglia giapponese con ponzu al pomodoro e pepe
Cosce di pollo alla griglia rifinite con una brillante salsa ponzu di pomodoro e peperoni, pronte in meno di 40 minuti.
⏱ 32 min🔥 400 kcalFacile
✨ NuovoSpuntini
Spiedini Yakitori classici giapponesi con cumino e pomodoro
Spiedini di pollo alla griglia glassati in salsa di soia e mirin con una nota di fondo di cumino tostato e pomodoro fresco.
⏱ 35 min🔥 290 kcalFacile
✨ NuovoCena
Riso al curry giapponese (Kare Raisu)
Un curry giapponese denso e leggermente dolce con aglio e cipolle rosolati, cotto a fuoco lento fino a renderlo lucido e versato su riso a grani corti.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoCena
Tsukune (polpette di pollo giapponesi) con tara al pepe nero
Succose polpette di pollo macinate legate con yamaimo grattugiato e scalogno, glassate in una tara di soia dolce e salata con pepe nero spezzato.
⏱ 40 min🔥 310 kcalMedio
✨ NuovoCena
Pollo arrosto Kurokoshou (pollo glassato alla soia al pepe nero)
Cosce di pollo con osso arrostite fino alla pelle scoppiettante e glassate con una salsa pepata di soia e mirin, rifinita con una mano pesante di pepe nero spezzato.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedio
✨ NuovoCena
Casseruola di riso con carote e pollo in stile giapponese
Una casseruola di riso al forno con pollo glassato alla soia, carote dolci e una gustosa crema pasticcera dashi, ispirata ai piatti da forno casalinghi giapponesi.
⏱ 50 min🔥 420 kcalFacile
✨ NuovoCena
Hamburger di pollo giapponesi in stile Tsukune con gombo
Succosi hamburger di pollo in stile giapponese glassati con tara di soia dolce, serviti con gombo e riso saltati velocemente.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedio
Scelta e preparazione di pollo
Come scegliere
Cerca carni turgide e rosate senza macchie grigie e un profumo pulito. Le cosce rimangono più succose dei petti e perdonano la cottura prolungata; i pezzi interi con osso e pelle garantiscono il massimo sapore.
Preparazione e conservazione
Asciuga bene prima di rosolare per una doratura corretta, e porta a temperatura ambiente per 15 minuti in modo che cuocia uniformemente. Le marinate con acido o yogurt ammorbidiscono la carne magra del petto.
Quando è fatto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
Nutrizione
Una scelta magra e ricca di proteine: un petto senza pelle fornisce circa 31 g di proteine ogni 100 g con pochissimi grassi saturi.
Partner dal sapore classico: aglio, limone, timo, zenzero, paprica, yogurt
Ricette giapponesi con Pollo — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette giapponesi con pollo da fare?
La maggior parte di queste 22 ricette giapponesi con pollo sono pronte in circa 84 minuti da inizio a fine. La più veloce, Oyakodon — Japanese Chicken & Egg Rice Bowl, richiede circa 25 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 630 minuti.
Quante calorie hanno i piatti giapponesi con pollo?
In questa collezione vanno da circa 280 a 680 kcal per porzione, in media 453 kcal — Japanese Yakitori – Grilled Chicken Skewers with Tare Sauce è l'opzione più leggera con 280 kcal.
Qual è la ricetta giapponesi più facile con pollo per principianti?
Juicy Chicken Teriyaki è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 30 minuti. 55% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pollo nella cucina giapponesi?
In queste ricette, pollo è più spesso abbinato a soy sauce, mirin, sake, neutral oil, garlic e scallions. Le cucine giapponesi si affidano anche a salsa di soia, miso, mirin, dashi, zenzero e sesamo.
Come faccio a sapere quando pollo è correttamente cotto?
Cuoci fino a una temperatura interna di 74°C / 165°F — i succhi devono fuoriuscire chiaramente e non ci deve essere rosa vicino all'osso.
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