🔥 TrendingSpuntini
Hummus Libanese Perfetto da Zero
Hummus di ceci ultra-cremoso con tahini, limone e aglio — come si fa a Beirut.
⏱ 80 min🔥 280 kcalFacile
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Ricette libanesi con Aglio
46 ricette usando aglio — Hummus, falafel, kibbeh e i gioielli della cucina levantina.
Queste 46 ricette libanesi con aglio sono pronte in circa 54 minuti in media, con 135–580 kcal per porzione, e 52% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
46
ricette
54 min
tempo medio
376 kcal
media per porzione
52%
ricette facili
Come la cucina libanesi cucina con aglio
Il cibo libanese è fresco, ricco di erbe e costruito intorno al tavolo di meze — brillante di limone, aglio e buon olio d'oliva. Quando i cuochi libanesi lavorano con aglio, raggiungono olio d'oliva, limone, aglio, tahini, sumac e za'atar, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, frittura, bollitura e griglia.
La fondazione aromatica della cucina salata quasi ovunque — pungente crudo, dolce e delicato quando cotto. In questa collezione è più spesso cotto con olive oil, ground cumin, lemon juice, ground allspice, fresh lemon juice e tahini. I piatti qui abbracciano i classici libanesi pronti in soli 15 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
46 Ricette libanesi con Aglio
🔥 Trendingstarter
Falafel Croccante Libanese
Polpette di ceci pieni di erbe fritte fino a croccante all'esterno, soffice all'interno — l'originale street food.
⏱ 40 min🔥 280 kcalMedio
Spuntini
Baba Ghanoush
Ricetta tradizionale italiana di baba ghanoush
⏱ 45 min🔥 140 kcalFacile
Cena
Ablama
Zucchine scavate ripiene di agnello speziato e riso, cotte a fuoco lento in una salsa di yogurt caldo cotto.
⏱ 90 min🔥 470 kcalMedio
🔥 TrendingCena
Shawarma di Pollo
Cosce di pollo marinate e succose con spezie mediorientali calde, servite nel pane piatto con salsa all'aglio e verdure fresche.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFacile
✨ NuovoCena
Shish Tawook
Spiedini di pollo marinate al libanese con salsa d'aglio.
⏱ 35 min🔥 390 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Ciotola di Hummus
Hummus libanese setoso con ceci caldi, olio d'oliva e spezie.
⏱ 15 min🔥 360 kcalFacile
✨ Nuovostarter
Muhammara (Dip Siriano di Peperoni Rossi Arrostiti e Noci)
Il gioiello del mezze siriano — un dip affumicato e leggermente piccante di peperoni rossi arrostiti e noci ravvivato con melassa di melograno. Pronto in 15 minuti e molto più interessante dell'hummus.
⏱ 15 min🔥 180 kcalFacile
Colazione
Shakshuka
Uova in camicia in salsa di pomodoro e peperone speziata.
⏱ 35 min🔥 380 kcalFacile
Pranzo
Avvolgimento di Shawarma di Pollo
Pollo speziato in pane placcato caldo con salsa d'aglio.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedio
starter
Melanzane glassate al melograno – Ispirate a Malouf
Metà di melanzane carbonizzate spennellate con melassa di melograno, un filo di tahini, noci e semi di melograno: la cucina raffinata levantina a casa.
⏱ 55 min🔥 412 kcalFacile
Cena
Loubieh bi Zeit
Fagiolini libanesi brasati in olio d'oliva e pomodori: un piatto vegano semplice e amato.
⏱ 55 min🔥 160 kcalFacile
Spuntini
Toum
Salsa all'aglio libanese soffice e potente: il condimento essenziale per shawarma e carni alla griglia.
⏱ 20 min🔥 320 kcalMedio
Spuntini
Batata Harra
Patate fritte piccanti libanesi con aglio, coriandolo e peperoncino: mezze irresistibili.
⏱ 40 min🔥 280 kcalFacile
Zuppa
Shorbat Adas
Zuppa libanese di lenticchie rosse con cumino e limone: calda, vellutata e completa.
⏱ 40 min🔥 260 kcalFacile
Cena
Samke Harra
Pesce intero libanese cotto in salsa piccante di noci e coriandolo: una specialità di Tripoli.
⏱ 60 min🔥 480 kcalMedio
starter
Falafel
Polpette di ceci fritte alla libanese con erbe e spezie: croccanti, verdi all'interno, essenziali.
⏱ 45 min🔥 220 kcalMedio
✨ NuovoCena
Kibbeh bil Laban (Kibbeh libanese in salsa di yogurt)
Piatto di montagna libanese: polpette di kibbeh speziate di agnello e bulgur bollite in salsa calda di yogurt e menta, una specialità di Tripoli.
⏱ 95 min🔥 580 kcalDifficile
✨ NuovoInsalate
Fattoush palestinese (insalata di pane tostato con sommacco)
Vibrante fattoush palestinese con pita croccante tostata, verdure di stagione mature, erbe fresche e un audace condimento al sommacco e limone che fa cantare ogni boccone.
⏱ 30 min🔥 210 kcalFacile
✨ Nuovostarter
Falafel palestinesi (frittelle di ceci croccanti alle erbe)
Autentici falafel palestinesi fatti con ceci crudi essiccati - mai in scatola - e ricchi di prezzemolo fresco e coriandolo, che producono un guscio irresistibilmente croccante e un interno verde vivido.
⏱ 50 min🔥 320 kcalMedio
✨ Nuovostarter
Hoummous (salsa cremosa di ceci in stile palestinese)
Hoummous palestinese ultra setoso fatto con ceci secchi, abbondante tahini, limone fresco e un filo di olio d'oliva: una ricetta che premia la pazienza con una straordinaria cremosità.
⏱ 110 min🔥 260 kcalFacile
✨ NuovoSpuntini
Hummus
Hummus libanese liscio come seta fatto da zero con ceci secchi, tahini, limone e aglio — lo standard aureo del meze mediorientale.
⏱ 110 min🔥 280 kcalFacile
✨ NuovoCena
Shawarma (shawarma di pollo libanese con salsa all'aglio)
Succoso shawarma di pollo speziato alla libanese arrostito al forno e servito in pita calda con salsa cremosa all'aglio toum, rape sott'aceto e verdure fresche.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoSpuntini
Baba Ganoush (salsa di melanzane affumicata libanese)
Autentico baba ganoush libanese con melanzane arrostite al fuoco e carbonizzate direttamente sulla fiamma, mescolate con tahini, limone e aglio per una profonda affumicatura.
⏱ 40 min🔥 135 kcalFacile
✨ NuovoColazione
Fatteh (ciotola di ceci e pane a strati levantini)
Fatteh libanese: pita croccante tostata con strati di ceci speziati, salsa rinfrescante allo yogurt e pinoli croccanti per un capolavoro materico di mezze.
⏱ 40 min🔥 430 kcalMedio
✨ NuovoSpuntini
Falafel siriano (falafel croccante alle erbe in stile siriano)
Falafel siriano a base di ceci e fave ammollati crudi, ricchi di erbe fresche e fritti con un esterno straordinariamente croccante dalle sfumature verdi.
⏱ 50 min🔥 280 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Ciotola di riso al pollo Tahini al limone di Beirut
La ciotola di riso con pollo Tahini e limone Beirut porta il sapore libanese in una pratica ricetta casalinga con cosce di pollo, tahini, limone, pimento e olio d'oliva e un finale di prezzemolo.
⏱ 48 min🔥 434 kcalDifficile
✨ NuovoZuppa
Zuppa di ceci e prezzemolo di Tripoli
La zuppa di ceci e prezzemolo di Tripoli porta il sapore libanese in una pratica ricetta casalinga con pesce bianco, tahini, limone, pimento e olio d'oliva e un finale di prezzemolo.
⏱ 76 min🔥 456 kcalFacile
✨ NuovoCena
Cena in padella con lenticchie e cipolle della Bekaa
La cena in padella con lenticchie e cipolle della Bekaa porta il sapore libanese in una pratica ricetta casalinga con carne di agnello tritata, tahini, limone, pimento e olio d'oliva e un finale di prezzemolo.
⏱ 70 min🔥 478 kcalMedio
✨ NuovoInsalate
Insalata di pesce Sommacco di Sidone
L'insalata di pesce Sidon Sumac porta il sapore libanese in una pratica ricetta casalinga con carote arrostite, tahini, limone, pimento e olio d'oliva e un finale di prezzemolo.
⏱ 37 min🔥 500 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Riz a la Libanaise (riso libanese con vermicelli e pollo)
Soffice riso libanese tostato con vermicelli, guarnito con pollo speziato all'aglio per un pranzo semplice e confortante.
⏱ 45 min🔥 520 kcalFacile
✨ NuovoCena
Sheikh al-Mahshi (melanzane ripiene libanesi con carne)
Metà di melanzane fritte ripiene di carne macinata speziata e pinoli, cotte in una leggera salsa di pomodoro, una ricca cena casalinga libanese.
⏱ 75 min🔥 420 kcalMedio
✨ NuovoColazione
Colazione libanese con Foul Mudammas e Labneh
Purè caldo di fave condito con olio d'oliva e limone, servito insieme a cremoso labneh e verdure fresche per un'abbondante colazione libanese.
⏱ 35 min🔥 380 kcalFacile
✨ NuovoCena
Yakhnet Bamia (stufato di gombo libanese con agnello)
Agnello bollito con gombo, pomodoro e coriandolo in salsa piccante e all'aglio, un confortante stufato libanese servito su riso.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedio
✨ NuovoPranzo
Shish Taouk Wrap (involtino di pollo alla griglia libanese)
Pollo alla griglia marinato con aglio e yogurt arrotolato nella pita con sottaceti, salsa all'aglio e verdure fresche, uno dei piatti preferiti dello street food libanese.
⏱ 45 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoCena
Kafta Mishwi (spiedini di carne speziata alla griglia libanesi)
Spiedino di manzo macinato e agnello conditi con prezzemolo, cipolla e baharat, grigliati fino a carbonizzarsi, un piatto tipico della grigliata libanese.
⏱ 40 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoCena
Koosa Mahshi (zucchine ripiene libanesi)
Zucchine svuotate ripiene di riso e carne macinata speziata, bollite in un leggero brodo di pomodoro, una confortante cena in famiglia libanese.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuovoCena
Yakhnet Batata (stufato libanese di manzo e patate)
Manzo e patate brasati insieme in un brodo di pomodoro caldamente speziato, un semplice stufato libanese quotidiano servito su riso.
⏱ 80 min🔥 420 kcalFacile
✨ NuovoCena
Riz bi Foul (riso libanese con fave e aneto)
Fave fresche bollite con riso e abbondante aneto, una cena libanese leggera ed erbacea preparata tradizionalmente in primavera.
⏱ 45 min🔥 340 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Shawarma Wrap (impacco di pollo speziato libanese)
Strisce di coscia di pollo marinate e speziate avvolte in pita calda con salsa all'aglio, sottaceti e pomodoro, l'iconico cibo da strada del Libano.
⏱ 37 min🔥 480 kcalMedio
✨ NuovoCena
Kafta bil Siniyeh (polpette libanesi al forno con patate e pomodoro)
Kafta speziato di manzo macinato libanese e agnello cotto in un vassoio con patate a fette e pomodoro fino a quando diventa tenero e profondamente saporito.
⏱ 65 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoCena
Shish Taouk (spiedini di pollo alla griglia libanesi)
Teneri spiedini di pollo marinati in yogurt, aglio e limone, grigliati fino a diventare carbonizzati e succosi, serviti con salsa all'aglio e focaccia.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedio
✨ NuovoCena
Djaj Mishwi (pollo arrosto libanese con aglio e limone)
Un pollo intero marinato in aglio, limone e una miscela di sette spezie, arrostito fino a quando la pelle diventa profondamente dorata e profumata.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedio
✨ NuovoCena
Peperoni ripieni libanesi con riso, menta e prezzemolo (Mahshi Felfel)
Peperoni ripieni di riso alle erbe e spezie calde, bolliti in un leggero brodo di pomodoro.
⏱ 75 min🔥 320 kcalDifficile
✨ NuovoCena
Hamburger libanese Kafta con spezie calde e yogurt all'aglio
Un succoso hamburger di manzo macinato e agnello condito come il kafta, condito con salsa allo yogurt e aglio.
⏱ 30 min🔥 480 kcalFacile
✨ NuovoCena
Piatto libanese di pesce speziato con tahini ed erbe aromatiche (Samke Harra)
Pesce intero arrosto condito con salsa piccante di noci e coriandolo, un piatto celebrativo della costa libanese.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedio
Scelta e preparazione di aglio
Come scegliere
Scegli teste ferme e pesanti con pelle stretta e cartacea e nessun germoglio verde o macchia morbida. L'aglio fresco supera di gran lunga il pre-tritato in barattolo, che ha un sapore piatto e leggermente acido.
Preparazione e conservazione
Schiaccia per rilasciare più dei suoi composti pungenti, affetta per un morso più mite, o arrostisci intero fino a diventare succoso e dolce. Aggiungi l'aglio tritato in ritardo e continua a muoverlo — brucia e diventa amaro in pochi secondi.
Nutrizione
Mangiato in piccole quantità, ma una fonte di allicina e altri composti di zolfo legati ai benefici cardiaci e immunitari.
Partner dal sapore classico: olio d'oliva, peperoncino, zenzero, prezzemolo, limone, burro
Ricette libanesi con Aglio — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette libanesi con aglio da fare?
La maggior parte di queste 46 ricette libanesi con aglio sono pronte in circa 54 minuti da inizio a fine. La più veloce, Hummus Bowl, richiede circa 15 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 110 minuti.
Quante calorie hanno i piatti libanesi con aglio?
In questa collezione vanno da circa 135 a 580 kcal per porzione, in media 376 kcal — Baba Ganoush (Lebanese Smoky Eggplant Dip) è l'opzione più leggera con 135 kcal.
Qual è la ricetta libanesi più facile con aglio per principianti?
Perfect Lebanese Hummus from Scratch è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 80 minuti. 52% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con aglio nella cucina libanesi?
In queste ricette, aglio è più spesso abbinato a olive oil, ground cumin, lemon juice, ground allspice, fresh lemon juice e tahini. Le cucine libanesi si affidano anche a olio d'oliva, limone, aglio, tahini, sumac e za'atar.
Altre Ricette libanesi per Ingrediente
Ricette con Aglio da Altre Cucine
Strumenti da Cucina Gratuiti
Calcolatori e convertitori pensati per questa pagina — senza registrazione.
Calcolatore di dosi
Dimezza o raddoppia ogni quantità di questa ricetta senza fare calcoli a mente.
Convertitore di misure
Converti tazze, grammi, once e millilitri in entrambe le direzioni.
Convertitore per friggitrice ad aria
Converti tempo e temperatura del forno nelle impostazioni della friggitrice ad aria.