Ricette greche con Aglio

La cucina greca si affida a prodotti maturati al sole, versamenti di olio d'oliva e limone brillante e erbe per mantenere tutto fresco e vivido. Quando i cuochi greche lavorano con aglio, raggiungono olio d'oliva, limone, origano, aglio, feta e aneto fresco, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, bollitura, marinatura e arrostimento.

La fondazione aromatica della cucina salata quasi ovunque — pungente crudo, dolce e delicato quando cotto. In questa collezione è più spesso cotto con olive oil, dried oregano, fine sea salt, onion, lemon e fresh lemon juice. I piatti qui abbracciano i classici greche pronti in soli 15 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.