아마레티를 특징으로 하는 전통 이탈리아 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 이탈리아 가정식 요리의 본질을 나타냅니다.
서브 24
재료를 준비하세요.
더 부드러운 쿠키를 만들기 위해 아몬드 가루가 거칠어 보이면 체로 치십시오.
완료될 때까지 중간 불로 요리하세요.
소금과 후추로 간을 하세요.
반죽이 너무 젖어 떠낼 수 없다면 10분간 휴지시키세요. 아몬드 가루는 수분을 흡수합니다.
뜨겁게 서빙하세요.
코팅을 인색하지 마십시오. 두꺼운 설탕 층이 가장 예쁜 딱딱 소리를냅니다.
양피지가 깔린 시트 위에 공을 4cm 간격으로 놓습니다. 원하는 경우 전체 아몬드를 위에 누르거나 그대로 두십시오. 약간만 퍼지므로 간격이 적당할 수 있습니다.
160°C(320°F)에서 16~18분 동안 윗부분이 갈라지고 가장자리가 옅은 금색이 될 때까지 굽습니다. 센터는 부드러운 상태를 유지합니다. 과도하게 굽지 마십시오. 그러면 딱딱하고 건조해집니다.
쿠키를 트레이에서 5분 동안 식힌 후 랙으로 옮깁니다. 식으면서 단단해지며, 아마레티 모르비디를 정의하는 쫄깃한 내부와 바삭바삭한 껍질을 형성합니다.
일주일 식단 계획에 필요한 모든 것 — 무료
손 안 대고 요리하기
무료 Bento 앱에서 AI 식단, 단계별 요리 모드, 저장한 레시피를 만나보세요.
최상의 결과를 얻으려면 신선한 재료를 사용하십시오.
순수 아몬드 추출물은 강력하므로 쓴맛이 나지 않도록 주의해서 측정하세요.
좀 더 바삭한 아마레티 세키를 만들고 싶다면 같은 온도에서 5분 더 구우세요.
가루 설탕을 두껍게 코팅하면 시그니처 크랙 탑이 만들어집니다.
끈적끈적한 반죽이 달라붙지 않도록 롤링하기 전에 손을 적셔주세요.
변형을 위해 야채를 추가하십시오.
감귤류 버전의 경우 레몬 향을 오렌지 향으로 교체하십시오.
위에 원두를 누르고 모카 아마레티를 위해 인스턴트 에스프레소 1/2티스푼을 추가합니다.
더 깊고 고소한 맛을 원하시면 헤이즐넛과 아몬드 가루를 섞어 사용하세요.
냉장보관 3일 입니다.
이 고전적인 이탈리아 요리법은 가정 요리 전통의 진화를 반영하고 세대를 거쳐 전해지며 현대적인 주방과 취향에 맞게 조정되었습니다.
이탈리아 요리는 이탈리아 문화의 다양한 요리 유산을 반영하는 대담한 맛, 고품질 재료, 실용적인 요리 방법을 기념합니다.
물론입니다! 전통 요리는 사용 가능한 음식과 개인 취향에 따라 창의성과 대체 요리를 장려합니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 대부분의 요리는 재가열이 잘 되며 때로는 다음날 맛이 더 좋아지기도 합니다.
전통 요리는 굽기, 굽기, 팬에 튀기기 등의 간단한 방법을 사용하여 자연스러운 맛을 이끌어내는 경우가 많습니다.
서빙 당 (25g) · 24 총 제공량
이 레시피는 다음과 같은 선별된 가이드에 소개되어 있습니다.
대화에 참여하세요
댓글을 남기고 좋아하는 레시피를 저장하려면 로그인하세요.
일주일 식단 계획에 필요한 모든 것 — 무료
피드백이나 도움이 필요하신가요?
모든 이메일을 읽고 1–2영업일 내에 답장합니다.
© 2026 MyCookingCalendar. 모든 권리 보유.
