앙두이유 소시지 검보

이 레시피 정보

안두이유 소시지 검보를 특징으로 하는 미국 전통 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 0.75 컵식용유
• 0.75 컵중력분
• 14 ozandouille sausage(0.5인치 둥글게 썰어서 갈색으로 바릅니다.)
• 1.5 lbs뼈 없고 껍질 없는 닭다리살(cut into chunks)
• 1 큰노란 양파(diced)
• 3 줄기셀러리(diced)
• 1 큰녹색 피망(diced)
• 4 쪽마늘(minced)
• 6 컵닭 육수(warm)
• 1 작은술말린 타임
• 2월계수잎
• 0.5 작은술카옌 고추
• 2 작은술카준 양념
• 1 작은술filé powder(냄비에 추가되지 않고 테이블에 제공됩니다.)
• 4대파(얇게 썬 것, 장식용)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   루에 검은 반점이 나타나면 탄 것입니다. 전체 냄비를 망치기보다는 다시 시작하십시오.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   완성된 루에 야채를 직접 추가하면 정확한 색상에서 갈변이 중단됩니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

• •

  오크라 검보: 바디감과 여름 풍미를 위해 필레 대신 얇게 썬 오크라 1파운드를 끓입니다.

• •

  Gumbo z'herbes: 겨자잎, 콜라드, 시금치가 들어간 사순절 채소 버전입니다.

• •

  오리와 안두이유: 갈색 오리 다리를 사냥꾼 스타일 냄비로 교체하세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문