밥과 소고기를 채운 파프리카

이 레시피 정보

속을 채운 캡시컴은 팬트리에 있는 다진 고기와 곡물을 활용하는 소박하고 실용적인 가정 요리입니다. 피망을 반으로 잘라 씨를 깨끗이 긁어낸 뒤, 다진 소고기, 쌀, 토마토 베이스 소스를 섞은 소를 채우고, 구웠을 때 피망 자체의 단맛이 살아나도록 딱 필요한 만큼만 간을 합니다. 속을 채우기 전에 빈 피망 반쪽을 잠깐 구워 두면 벽이 살짝 부드러워져 모양이 무너지지 않고 유지되면서도, 소와 같은 시간에 완전히 익습니다. 굽기 마지막 몇 분 동안 위에 간 치즈를 녹이면 황금빛으로 보글보글한 껍질이 생겨 요리가 마무리됩니다. 이것은 꾸밈없고 냉동 보관하기 좋은 식탁 요리로, 다진 고기 한 파운드로 든든한 한 끼를 만들어 실제보다 더 공을 들인 것처럼 보이게 하는 방법으로 호주 가정에서 인기가 많습니다.

재료

서브 4

• 4large bell peppers (capsicums)(반으로 자르고 씨를 뿌린다)
• 1 lb갈은 쇠고기
• 1 컵흰 쌀밥
• 1노란 양파(깍둑썰기한)
• 2 쪽마늘(다진 것)
• 1 컵tomato sauce or passata
• 1 작은술말린 오레가노
• 1.5 작은술좋은 바다 소금
• 0.25 작은술후추
• 1 컵shredded cheddar cheese
• 2 큰술올리브 오일

조리법

1. 1

   Pre-roast the 후추s

   반으로 자른 피망에 올리브 오일을 바르고, 자른 면이 위로 오게 하여 400°F에서 10분간 구워 살짝 부드럽게 만듭니다.

2. 2

   [NEEDS_TRANSLATION]Cook the filling

   Meanwhile, cook 양파와 마늘 in a 기름 한 스푼 for 5분, then add 간 소고기 and cook, 부숨, until 갈색으로 변하다, about 6-7분.

3. 3

   [NEEDS_TRANSLATION]Combine

   Stir in 요리된 쌀, 토마토 소스, 오레가노, 소금 and 후추. Simmer 5분 until 농축되다.

   비운 파프리카 절반을 10분간 먼저 구우십시오. 충전물이 완성되는 동안 부서지는 것을 방지합니다.

4. 4

   Fill the 후추s

   소고기와 쌀 소를 미리 구운 피망 반쪽에 넉넉하게 채웁니다.

5. 5

   [NEEDS_TRANSLATION]Bake

   오븐에 다시 넣고 피망이 부드러워질 때까지 20-25분간 굽습니다.

6. 6

   [NEEDS_TRANSLATION]Add cheese

   각 피망 위에 슈레드 치즈를 올리고 5분 더 구워 치즈가 녹고 황금빛이 되게 합니다.

7. 7

   서빙

   구운 그릇째로 뜨겁게 내세요.

변형

• •

  фуァルクルは、インドのクズとクランに滞在しています。

• •

  куэсутоはすべてのサービсуに役立ちます。

• •

  Кийма йрине Мерсимек と принц долгулу вежетариен япин 。

저장

냉장 보관하다 up to 4일 or 구우지 않은 것을 냉동 보관하다, 채운 파프리카 up to 3개월. 다시 데우다 in a 덮인 접시 in a 350°F 오븐 until 데워질 때까지.

자주 묻는 질문