Appelflappen (Dutch Apple Turnovers)

이 레시피 정보

Appelflappen is a real, traditional Dutch dish, known as Dutch Apple Turnovers. 계피로 양념한 잘게 썬 사과와 건포도로 가득 찬 바삭하고 바삭한 페이스트리 회전율은 사랑받는 네덜란드 공정 음식 간식입니다.\n\n아펠플라펜은 신터클라스 시장과 겨울 박람회에서 자주 판매되는 전통적인 네덜란드 공정 및 길거리 음식 간식으로, 이 나라의 폭넓은 사과 굽기 전통을 연상시키는 사과 설탕에 절인 과일을 채운 간단한 퍼프 페이스트리로 만듭니다.\n\n그 결과는 자체적으로 만들 가치가 있는 요리입니다. 장점: 기술에 대한 인내심을 보상하고 검색어에 대한 일반적인 대체물이 아닌 네덜란드 가정 요리에 뿌리를 둔 실제적이고 구체적인 맛을 제공합니다.

재료

서브 8

• 500 g퍼프 페이스트리(store-bought, thawed if frozen)
• 4타르트 사과(껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
• 3 큰술설탕
• 1 작은술계피 가루
• 1 큰술레몬 주스
• 2 큰술건포도
• 1 큰술옥수수 전분
• 1계란(beaten, for egg wash)
• 2 큰술coarse sugar(토핑용)

조리법

1. 1

   만드세요 filling

   깍둑썬 사과, 설탕, 계피, 레몬 즙, 건포도, 옥수수 전분을 볼에 넣고 골고루 묻도록 버무립니다.

2. 2

   속 재료 살짝 익히기

   사과 혼합물을 팬에 중불로 5분간 살짝 부드러워지고 즙이 걸쭉해질 때까지 익힌 뒤 완전히 식힙니다.

3. 3

   자르세요 the pastry

   퍼프 페이스트리를 밀어 지름 약 12cm의 큰 정사각형이나 원 모양으로 자릅니다.

4. 4

   Fill

   각 페이스트리 조각 가운데에 식힌 사과 소를 한 숟가락 올립니다.

5. 5

   접으세요 and seal

   페이스트리를 삼각형이나 반달 모양으로 접고, 가장자리를 단단히 눌러 봉한 뒤 포크로 눌러 무늬를 냅니다.

6. 6

   굽다

   풀어놓은 달걀을 바르고 굵은 설탕을 뿌린 다음 윗부분에 작은 구멍을 뚫어 증기를 냅니다. 200°C(400°F)에서 20~25분간 짙은 황금색이 되고 부풀어오를 때까지 굽습니다.

변형

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  先のとを考えず、问题を解决suりとがdedkimas。

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  エルマとアルムト・カルシュミ・クランイルのバズбегиラー・ドルグ・イシン・エルマ。

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  куэсутоо进める必要はありません。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문