Hungarian Túrógombóc (Sweet Farmer's Cheese Dumplings)

이 레시피 정보

헝가리 투로곰볼치는 진정한 전통적 헝가리 요리로, 단맛 농부 치즈 만두로 알려져 있다. 신선한 농부 치즈로 만든 부드러운 만두로, 삶아진 후 버터 빵가루로 굴려진 것으로, 신맛 크림과 설탕과 함께 제공된다.\n\n투로곰볼치는 나라의 신선한 농부 치즈인 투로 주위에 만들어진 전통적 헝가리 디저트로, 역사적으로 가정 유제품 생산으로부터의 유제품 잉여를 그리고 나서 그리 달지 않은, 편안한 취급으로 집어넣는 방법이었다.\n\n그 결과는 자체 장점으로 만들 가치가 있는 요리다. 기술로 인내심을 보상하며 헝가리 집 요리에 뿌리를 둔 진정한, 구체적인 맛을 제공하며, 검색 용어의 일반적인 대체 음식이 아니다.

재료

서브 4

• 500 gtúró (Hungarian farmer's cheese) or dry cottage cheese(well-drained)
• 2계란
• 100 gsemolina or farina
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 1 작은술레몬 향
• 4 큰술버터
• 1 컵이동 경로
• 150 ml사워 크림(봉사하다)
• 3 큰술설탕(봉사하다)

조리법

1. 1

   반죽을 만드세요

   물기를 뺀 파머스 치즈, 달걀, 세몰리나, 소금, 레몬 제스트를 섞어 부드럽고 약간 끈적한 반죽이 될 때까지 섞으세요. 세몰리나가 수분을 흡수하도록 20분간 휴지시키세요.

2. 2

   만두 모양 만들기

   손을 적시고 반죽을 작은 공으로 만든다. 대략 골프 공 크기다.

3. 3

   종기

   만두를 약간 끓는 소금물에 요리하고, 약 8분 동안, 떠오를 때까지, 완전히 익을 때까지 요리한다.

4. 4

   빵가루 볶기

   만두가 요리하는 동안, 버터를 냄비에서 녹여서 황금색이 될 때까지, 향기로워질 때까지 빵가루를 살짝 볶는다.

5. 5

   코트

   삶은 만두를 물로 빼내고 거위 버터 빵가루에 굴려서 완전히 코팅되게 한다.

6. 6

   서브하다

   따뜻하게 제공하고, 신맛 크림의 한 숟가락과 설탕 한 숟가락을 얹은 상태로 제공한다.

변형

• •

  秘密を保持 suru必要はありません.

• •

  안전을 보장하는 것은 매우 어렵습니다.

• •

  ツвиер戦争は、新しい바젼노에르스테렌、そして에르게부니수戦争deはなiku、정시하는도 없습니다。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문