오스트리아 부흐텔른(Austrian Buchteln)은 잼을 곁들인 스위트 이스트 롤(Sweet Yeasted Rolls with Jam)로 알려진 진정한 전통 오스트리아 요리입니다. Soft, pillowy yeasted rolls baked close together and filled with apricot or plum jam, brushed with butter, a beloved Austrian teatime treat.\n\nBuchteln have been a staple of Austrian and Central European home baking for generations, traditionally baked snugly together in a pan so the rolls rise into each other, creating soft, pull-apart sides.\n\nThe result is a dish worth making on its own merits: it rewards patience with the technique and delivers real, specific flavor rooted in Austrian home cooking, not a generic stand-in for a search term.
서브 12
Mix flour, yeast, sugar and salt, add warm milk, melted butter and egg, and knead for 8 minutes until smooth. 1시간 동안 일어나십시오.
Divide the dough into 12 portions, flatten each into a small disc, place a spoonful of jam in the center, and pull the edges up to seal into a ball.
채워진 공을 솔기 부분이 아래로 향하도록 하여 꼭 맞게 포장하여 버터를 잘 바른 베이킹 접시에 놓습니다.
Cover and let rise for 30 minutes until puffy and touching each other.
녹인 버터를 윗면에 바르고 180°C(350°F)에서 25~30분간 짙은 황금색이 될 때까지 굽습니다.
슈거파우더를 뿌리고 따뜻하게 서빙한 뒤 소프트 롤을 떼어 나눠 먹습니다.
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L’aroma degli aromi — это то, что можно назвать меланцей в мире».
이 점은 심각합니다.
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
Buchteln have been a staple of Austrian and Central European home baking for generations, traditionally baked snugly together in a pan so the rolls rise into each other, creating soft, pull-apart sides.
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서빙 당 (90g) · 12 총 제공량
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