에스 캄푸르

이 레시피 정보

에스 캄푸르(혼합 얼음)는 인도네시아에서 사랑받는 더운 날씨의 디저트입니다. 빙수 위에 다채로운 시럽(빨간색, 녹색, 노란색), 가당 연유, 열대 과일(망고, 잭프루트, 코코넛), 한천(젤리), 땅콩, 콩 통조림 등의 재료가 혼합되어 있습니다. 상큼하고 달콤하며 다채롭고 숟가락과 빨대를 이용해 먹는 재미가 있습니다.

재료

서브 4

• 4 컵빙수
• 2 큰술빨간 시럽
• 2 큰술녹색 시럽
• 2 큰술노란색 시럽
• 1/4 컵가당 연유
• 1 컵신선한 망고, 깍둑썰기
• 1/2 컵물기를 뺀 잭프루트 통조림
• 1/4 컵코코넛 스트립
• 1/4 컵한천(녹색 젤리), 잘게 썬 것
• 2 큰술볶은 땅콩, 다진 것
• 1/4 컵팥

조리법

1. 1

   얼음을 준비하세요

   빙수를 만들거나 구하세요.

   얼음이 닿았을 때 녹지 않도록 서빙 그릇을 냉동실에 15분간 넣어두세요.

2. 2

   레이어

   그릇이나 유리잔에 빙수와 시럽, 연유, 과일/콩을 겹겹이 쌓습니다.

3. 3

   탑

   한천, 땅콩, 남은 과일을 얹습니다.

   조립하기 전에 모든 토핑을 냉장고에 차갑게 보관하세요. 따뜻한 과일은 몇 초 안에 얼음을 통해 채널을 녹입니다.

4. 4

   서브하다

   긴 숟가락과 빨대를 이용해 즉시 드세요.

변형

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  다양한 시럽(초콜릿, 커피)을 사용하세요.

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  풍부함을 위해 위에 아이스크림을 추가하십시오.

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  더 어둡고 과일 향이 덜한 그릇을 만들려면 초콜릿이나 커피 시럽을 풀 젤리로 바꾸세요.

• •

  에스 캄푸르 메단 스타일: 팥, 센돌, 야자 설탕 시럽을 뿌립니다.

저장

주문 즉시 조립하세요. 미리 준비하지 마세요.

자주 묻는 질문