호핀 존

이 레시피 정보

hoppin john이 등장하는 전통적인 미국 인기 메뉴입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 1 컵말린 검은 눈 완두콩(밤새 담갔다; 또는 바다섬 붉은 완두콩)
• 1 큰훈제 돼지 다리
• 4 strips두꺼운 베이컨(diced)
• 1 중간노란 양파(diced)
• 2 줄기셀러리(diced)
• 2 쪽마늘(minced)
• 1 컵긴 곡물 흰 쌀(물이 깨끗해질 때까지 헹구십시오. 캐롤라이나 골드(가능한 경우))
• 2 컵완두콩 포트리커(비축된 조리용 액체)
• 1월계수잎
• 0.5 작은술검은 후추
• 0.5 작은술굵은 소금
• 4대파(얇게 썬 것, 장식용)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   쌀을 헹구는 것은 푹신한 필라우와 젤리 냄비의 차이입니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

   나머지 동안에는 뚜껑을 들어 올리지 마십시오. 증기가 곡물을 고르게 마무리합니다.

변형

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  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  훈제 칠면조 버전: 비절을 훈제 칠면조 날개로 바꾸고 더 가벼운 냄비로 만드세요.

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  채식주의자 호핀 존(Vegetarian Hoppin' John): 훈제 파프리카, 올리브 오일, 야채 육수를 다시마 스트립과 함께 사용하여 깊이를 더해보세요.

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  토마토색: 깍둑썰기한 토마토 한 컵을 밥과 함께 섞어 장밋빛 로우컨트리 버전을 만드세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문