헝가리식 버블레베시 (훈제 고기를 넣은 콩 수프)
훈제 돼지고기와 뿌리 야채로 끓여진 튼튼한 강낭콩 스프로, 파프리카 루 까지 걸쭉해진다.
이 레시피 정보
[번역됨: Hungarian Bableves is a real, ...]
재료
서브 6
- 400 g말린 강낭콩(밤새 흠뻑 젖어)
- 300 gsmoked pork ribs or ham hock
- 1노란 양파(깍둑썰기한)
- 2당근(깍둑썰기한)
- 1파스닙(깍둑썰기한)
- 3 큰술라드 또는 중성 오일
- 2 큰술만능 밀가루
- 2 큰술달콤한 헝가리 파프리카
- 1.5 L물
- 1 작은술좋은 바다 소금(맛보기)
- 150 ml사워 크림(봉사하다)
조리법
- 1
[번역됨: Simmer the beans...]
[번역됨: Combine soaked beans, smoked p...]
- 2
[번역됨: Remove the meat...]
[번역됨: Take out the smoked pork, shre...]
- 3
[번역됨: Make the roux...]
[번역됨: In a separate small pan, melt ...]
- 4
[번역됨: Bloom the paprika...]
루를 불에서 내려 파프리카를 섞은 다음, 아주 약한 불에 잠깐 다시 올리세요.
- 5
[번역됨: Thicken the soup...]
파프리카 루를 수프에 풀어 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 저은 다음 10분간 더 끓이세요.
- 6
담기
소금으로 간을 하고, 위에 사워크림을 소용돌이 모양으로 올려 뜨겁게 내세요.
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전문가의 팁
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куエсутоは、自分のデナロと先のことを考えて行う必要はありません。
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변형
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куэсутоは简単입니다.
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그것은 причиной сообчения текста의 내용입니다.
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10 дней до начала процесса でプオイ ファーロ。
저장
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
역사와 유래
[번역됨: Bableves is a traditional Hung...]
자주 묻는 질문
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네, 다만 오래 끓인 말린 콩의 식감과 깊은 풍미가 이 요리의 특징 중 하나입니다. 통조림 콩을 사용한다면 끓이는 시간을 크게 줄이세요.
巴巴多斯 巴巴多斯
重要问题は、重要问题を解决するために、重要问题を解决することです。
クエсутоに参加する必要はありませんが、фиィриオやфиィрияを心配する必要はありません。
대부분의 정육점과 잘 갖춰진 슈퍼마켓에서는 훈제 돼지고기 제품을 취급합니다. 신선하지 않고 훈제한 갈비뼈나 뒷다리살을 특별히 요청하세요.
영양성분표
서빙 당 (420g) · 6 총 제공량
시간 요약
가이드에 소개됨
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