랍스터 롤

이 레시피 정보

랍스터 롤을 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 2 통째로살아있는 단단한 껍질 랍스터(각 1.25파운드)(약 1파운드의 고른 고기가 나옵니다)
• 3 큰술마요네즈(듀크 또는 헬만즈)
• 1 큰술잘게 다진 셀러리
• 1 큰술신선한 레몬 주스
• 0.25 작은술굵은 소금
• 4뉴잉글랜드 스플릿탑 핫도그 번
• 2 큰술염되지 않은 버터(빵을 굽기 위해)
• 2 큰술신선한 부추(잘게 썬 것, 장식용)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   끓이는 것보다 물에 쪄서 끓이는 것이 고기에 물이 튀는 것을 방지하고 단맛을 보존해줍니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   양념한 고기를 20분간 식혀서 풍미가 잘 어우러지고 샐러드가 속을 채울 수 있을 만큼 단단해집니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

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  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  허브 버전의 드레싱에 잘게 썬 타라곤 1티스푼이나 올드 베이 약간을 추가합니다.

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  랍스터 가격이 급등할 때 고른 게나 데친 새우에 동일한 기술을 사용하십시오.

• •

  파티용 미니 번에 슬라이더 역할을 하세요(각각 약 2온스의 고기).

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문