루이지애나 가재 종기

이 레시피 정보

루이지애나 가재 삶기를 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 20 lbs살아있는 가재(깨끗한 물에 씻어)
• 1 bag (3 oz)건조 게 끓이는 시즈닝(자타레인즈)(마무리를 위해 추가로 1큰술 추가)
• 4 큰술카옌 고추
• 4 통째로레몬(halved)
• 2 큰노란 양파(quartered)
• 2 heads마늘(십자형으로 반으로 나누다)
• 2 lbs작은 빨간 감자(halved)
• 4 ears신선한 옥수수(cut into thirds)
• 1 lb앙두이유 소시지(2인치 덩어리로 자른다)
• 2 큰술굵은 소금

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   죽은 가재는 끓이면 곧은 꼬리를 갖게 됩니다. 꼬리가 말려 있으면 살아서 냄비에 들어가 먹어도 안전하다는 뜻입니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

   바구니 인서트를 사용하면 담금이 끝나는 순간 모든 것을 한 번에 들어 올릴 수 있습니다.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

• •

  제철이 아닌 가재를 새우로 대체하여 요리 시간을 담그기 2분 전으로 줄입니다.

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  레몬그라스와 카이엔을 추가한 마늘 버터에 물기를 뺀 가재를 넣어 비엣 케이준 스타일로 마무리하세요.

• •

  더 고기가 잘 퍼지도록 안두이유와 함께 훈제 부댕이나 핫링크를 곁들여 보세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문