바삭한 팝디를 곁들인 파키스탄식 차트

이 레시피 정보

[번역됨: Chaat is less a single recipe ...]

재료

서브 4

• 20papdi (crisp fried dough discs)(상점에서 구입하거나 직접 만든)
• 1.5 컵요리된 병아리콩(배수)
• 1potato(boiled and diced)
• 0.5 컵플레인 요구르트(whisked smooth)
• 0.25 컵타마린드 처트니
• 0.25 컵민트 고수 처트니
• 1 작은술챠트 마살라
• 0.5 작은술붉은 고추가루
• 0.25 컵sev(바삭한 병아리콩 국수)
• 0.25 컵고수(다진 것)
• 0.25붉은 양파(잘게 깍둑썰기한)

조리법

1. 1

   [번역됨: Prep the components...]

   [번역됨: Have the papdi, chickpeas, dic...]

2. 2

   [번역됨: Layer the base...]

   [번역됨: Arrange the papdi on a serving...]

3. 3

   [번역됨: Add the yogurt...]

   [번역됨: Drizzle the whisked yogurt gen...]

4. 4

   [번역됨: Add the chutneys...]

   타마린드 처트니와 민트 고수 처트니를 모두 요구르트 위에 리본 모양으로 뿌리세요.

5. 5

   마무리하여 바로 내기

   차트 마살라, 고춧가루, 세브, 고수, 적양파를 뿌리세요. 바로 내세요.

   차트를 맨 마지막에 조립하세요 — 팥디는 요구르트와 처트니로 토핑된 지 몇 분 내에 부드러워진다.

변형

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  ブラミヨルミシュパプディパプディイェ林エジルミシュティーヤチプシ クランーン。

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  병아리콩을 삶은 검은콩으로 바꿔서 똑같이 전통적인 베이스를 만들어보세요.

저장

[번역됨: Chaat doesn't store well once ...]

자주 묻는 질문