풀레 야사(Poulet yassa)는 세네갈의 가장 유명한 요리 중 하나로, 레몬, 양파, 겨자, 마늘에 절인 닭고기에 부드럽고 달콤한 양파를 듬뿍 넣어 요리합니다. 결과는 풍미있고 시큼하며 약간 날카로우며 깊은 편안함을 줍니다. 양파 소스를 흡수한 밥과 함께 제공되는 경우가 많아 접시 전체가 넉넉하고 편안한 느낌을 줍니다. 마법은 양파의 양과 양파가 완전히 부드러워지도록 하는 인내심입니다. 머스타드는 매리네이드 구조를 제공하고 레몬은 밝게 유지하며 닭고기는 갈색으로 변하고 끓이기 전에 모든 것을 흡수합니다. 까다롭지 않으면서 대담한 서아프리카 요리의 훌륭한 예입니다.
서브 4
레몬즙, 겨자, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 닭고기를 코팅하고 20분간 휴지시킵니다.
닭고기를 기름에 볶아 따로 보관해 주세요.
팬에 양파를 넣고 부드러워지고 달콤해질 때까지 천천히 요리합니다.
물과 함께 닭고기를 팬에 다시 넣고 완전히 익고 짭조름해질 때까지 끓입니다.
그 위에 밥과 양파 소스를 얹어 드세요.
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양파소스를 조금 줄여서 닭고기에 달라붙도록 해주세요.
다하・퓨라즈라・두만르크・이신・온세・타브우・이즈가라다・피시린.
즈르・빌・케나르・이신・이실・제이틴・에쿠레인.
최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 물을 뿌려 부드럽게 재가열하세요.
야사(Yassa)는 밝은 신맛과 천천히 익힌 양파 및 닭고기를 결합한 유명한 세네갈 요리입니다.
这就是你的事、这就是你的事，这就是你的事、这就是你的事。
world는 、비리넨・빌・바리아션두르에 있습니다.
서빙 당 (290g) · 4 총 제공량
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