Draniki (Russian Potato Pancakes)

이 레시피 정보

[번역됨: Draniki are shredded potato pa...]

재료

서브 4

• 2 lbrusset potatoes(껍질을 벗긴)
• 1노란 양파(강판에 간)
• 2계란
• 0.33 컵만능 밀가루
• 1.5 작은술좋은 바다 소금
• 0.25 작은술후추
• 0.5 컵식물성 기름(튀김용)
• 0.5 컵사워 크림(봉사를 위해)

조리법

1. 1

   [번역됨: Grate the potatoes...]

   감자와 양파를 박스 강판의 큰 구멍에 갈아 깨끗한 행주 위에 바로 받으세요.

2. 2

   [번역됨: Wring out the liquid...]

   행주를 모아 싱크대 위에서 꽉 비틀어 가능한 한 많은 수분을 짜내세요.

   감자의 수분을 짜내는 것이 가장 중요한 단계입니다. 이 과정을 생략하면 팬케이크가 바삭하지 않고 눅눅해집니다.

3. 3

   [번역됨: Mix the batter...]

   볼에 물기를 짜낸 감자와 양파를 달걀, 밀가루, 소금, 후추와 함께 겨우 섞일 정도로만 섞으세요.

4. 4

   [번역됨: Heat the oil...]

   [번역됨: Heat a generous layer of oil, ...]

5. 5

   [번역됨: Fry...]

   [번역됨: Drop heaping spoonfuls of batt...]

6. 6

   [번역됨: Drain and serve...]

   [번역됨: Drain on paper towels and serv...]

변형

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  куинди、私は、рендерэнмишу кабакурарунопатасуре билурурикуте экуреэйино目指しています。

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  더 우아한 플레이팅을 위해 훈제 연어와 사워크림을 더 얹으세요.

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[번역됨: Best eaten fresh and hot. Left...]

자주 묻는 질문