Smörgåstårta (Swedish Sandwich Cake)

이 레시피 정보

이 우아한 요리는 스웨덴의 해안 문화와 신선한 야채를 결합한 현대식 요리입니다.

재료

서브 10

• 1 loafwhite sandwich bread(unsliced, cut horizontally into 3 layers)
• 200 gcooked and peeled small shrimp
• 3 큰술마요네즈
• 3완숙 계란(다진 것)
• 100 gsmoked salmon
• 0.5오이(얇게 썬)
• 200 g크림 치즈
• 100 g사워 크림
• 2 큰술다진 신선한 딜
• 4 작은술salmon roe
• 1레몬(웨지로 자르다)

조리법

1. 1

   새우 층 섞기

   고추를 가스 불이나 오븐 그릴에 올려 검게 탈 때까지 그을립니다.

2. 2

   달걀 층 섞기

   그을린 고추를 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 5분간 식힙니다.

3. 3

   첫 번째 층 쌓기

   식으면 고추의 검은 껍질을 벗깁니다.

4. 4

   두 번째 층 쌓기

   고추를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.

5. 5

   케이크에 프로스팅 입히기

   고추를 신선한 채소와 요거트 혼합물로 채웁니다.

6. 6

   식혀서 장식하기

   냉장실에서 차갑게 식혀 서빙합니다.

변형

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  채식 버전은 해산물 대신 구운 채소, 달걀, 크림치즈를 층층이 쌓습니다.

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저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문