Tunisian Harissa-Spiced Grilled Fish

이 레시피 정보

[번역됨: Tunisian Harissa-Spiced Grille...]

재료

서브 4

• 4whole small fish (sea bream or mackerel)(청소 및 크기 조정)
• 3 큰술harissa paste
• 4마늘 정향(다진 것)
• 3 큰술올리브 오일
• 2 큰술레몬 주스
• 1 작은술ground caraway
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 1레몬(cut into wedges, to serve)
• 2 큰술다진 신선한 파슬리

조리법

1. 1

   [번역됨: Make the marinade...]

   [번역됨: Whisk together harissa, garlic...]

2. 2

   [번역됨: Score and marinate...]

   [번역됨: Score the fish two or three ti...]

3. 3

   그릴 달구기

   그릴이나 그릴 팬을 중간 정도 높은 불로 예열하세요.

4. 4

   [번역됨: Grill the fish...]

   생선을 한 면당 약 5-6분간 굽되, 껍질이 그을려 부풀고 살이 쉽게 갈라질 때까지 구우세요.

5. 5

   [번역됨: Rest...]

   생선을 몇 분간 그대로 두어 쉬게 하세요.

6. 6

   담기

   [번역됨: Serve hot with lemon wedges an...]

변형

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  공유할 수 있는 가족 스타일 프레젠테이션을 위해 농어와 같은 통째로 큰 생선을 사용하고 이에 따라 굽는 시간을 조정하세요.

• •

  더 풍미를 내기 위해 생선 배 속에 절인 레몬과 허브 소를 채워 넣으세요.

• •

  куэсутотокуарукоса chepuoi fea kon 이르카로토일카로.

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문