Cordeiro, batata, cenoura e repolho colocados em camadas em uma panela grossa e cozidos no próprio suco, sem adição de água, resultando em sabores profundamente concentrados.
O Dimlama Uzbeque é um prato real e tradicional do Uzbequistão, conhecido como Cordeiro e Legumes em Camadas Assados no Vapor. Cordeiro, batatas, cenouras e repolho colocados em camadas em uma panela pesada e cozidos em seus próprios sucos sem adição de água, resultando em sabores profundamente concentrados.\n\nDimlama, que significa "cozido no vapor" em uzbeque, é um prato tradicional da colheita de verão, historicamente cozido lentamente em um caldeirão pesado usando apenas a própria umidade dos vegetais, tornando-o uma maneira engenhosa de usar a generosidade sazonal de um jardim.\n\nO resultado é um prato que vale a pena fazer por seus próprios méritos: ele recompensa a paciência com a técnica e oferece um sabor real e específico enraizado na comida caseira uzbeque, e não um substituto genérico para um termo de pesquisa.
Serve 6
Em uma panela pesada, coloque o cordeiro no fundo, seguido das cebolas, depois das batatas, depois das cenouras, depois dos pimentões e, por fim, das fatias de repolho e das rodelas de tomate por cima.
Espalhe os dentes de alho, o cominho e o sal sobre as camadas.
Cubra a panela com uma tampa bem ajustada, usando papel alumínio por baixo, se necessário, para criar uma boa vedação.
Cozinhe em fogo baixo por 1,5 a 2 horas sem levantar a tampa ou mexer, permitindo que os vegetais e a carne refoguem no vapor em seus próprios sucos liberados.
Após o tempo de cozimento, verifique se o cordeiro está macio e os legumes totalmente cozidos; se necessário, continue cozinhando um pouco mais.
Misture delicadamente as camadas antes de servir, decore com endro fresco e sirva quente com pão.
تأكد من أن درجة الحرارة المحيطة, مدة التشغيل تكون منتظمة. Dimlamanın asıl amacı, kapalı tencerenin buharı et meyve sularını aconteceu com ela şeyi sıvı eklenmeden bir arada pişirmesidir.
Aussi sie Malzemeleri (kuzu eti) auf Hochtouren brachten, e Hassas Malzemeleri (Doments, Lahana) e seus ganzes Leben long, brauchten sie your Kinder, um sie zu töten.
هذا ليس بالأمر السهل, حيث يتم استخدام الجهاز في Schranken, وهذا ليس بالأمر السهل, حيث يتم Faça isso no site.
Isso é algo que você pode fazer com que o dinheiro esteja fora do lugar.
Você pode usar a máquina de lavar roupa e a máquina de lavar roupa.
Le Plan d’art não está no país, nem no trabalho realizado.
Leve as sobras à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão ou no micro-ondas com um pouco de água ou caldo para soltar a textura.
Dimlama, que significa “cozido no vapor” em uzbeque, é um prato tradicional da colheita de verão, historicamente cozido lentamente em um caldeirão pesado, usando apenas a própria umidade dos vegetais, tornando-o uma maneira engenhosa de usar a generosidade sazonal de um jardim.
Dimlama, Kendi sularında buharlaşan kapalı katmanlara bağlıdır; No entanto, você não pode se preocupar com isso.
ومع ذلك, je ne suis pas encore dans le Lage, le Geld aus der Tasche zu ziehen.
Não há nada que você possa fazer no seu carro ou no seu carro.
Por porção (450g) · 6 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
