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Receitas de Tomates — cozinha uzbeque

13 receitas usando tomates — Plov, samsa, lagman – cozinha farta da Rota da Seda vinda do coração da Ásia Central.

Essas 13 receitas de cozinha uzbeque com tomates estão prontas em aproximadamente 93 minutos em média, com 45–720 kcal por porção, e 62% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.

receitas

93 min

tempo médio

411 kcal

média por porção

62%

receitas fáceis

Como a culinária cozinha uzbeque cozinha com tomates

Culinária cozinha uzbeque — Plov, samsa, lagman – cozinha farta da Rota da Seda vinda do coração da Ásia Central — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha uzbeque trabalham com tomates, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, cozimento a vapor e fritura.

Fruta doce e ácida que forma o alicerce de molhos, ensopados e saladas em quase toda culinária. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com garlic, ground cumin, potatoes, fine sea salt, carrots e onions. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha uzbeque prontos em apenas 15 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.

13 receitas de Tomates — cozinha uzbeque

✨ NovoJantar

Shurpa — Sopa de Cordeiro Uzbeque

Um caldo claro e dourado de cordeiro com grão-de-bico, batata, cenoura, cebola e ervas frescas — a sopa mais amada e nutritiva da Ásia Central.

⏱ 140 min🔥 480 kcalFácil

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✨ NovoJantar

Dimlama — Guiso Uzbeque de Cordeiro e Vegetais

Um guiso uzbeque sem mexer de cordeiro, batata, cenoura, cebola e ervas em camadas seladas bem e cozido em fogo brando no seu próprio vapor — deceptivamente simples e profundamente saboroso.

⏱ 110 min🔥 520 kcalFácil

Sopa

Shurpa Uzbeque (Sopa de Carneiro)

A grande sopa de carneiro e vegetais da Ásia Central — rica, aromática e profundamente nutritiva.

⏱ 140 min🔥 360 kcalFácil

Sopa

Mastava Uzbeque (Sopa de Arroz e Carneiro)

Sopa de arroz uzbeque com carneiro macio, tomates e grão-de-bico — primo mais leve e caldoso do plov.

⏱ 80 min🔥 340 kcalFácil

Jantar

Dimlama Uzbeque (Carnes e Vegetais Cozidos Lentamente)

Ensopado em camadas uzbeque de carneiro, vegetais e ervas cozidos completamente selados — sem líquido adicionado, apenas vapor natural.

⏱ 120 min🔥 420 kcalFácil

Jantar

Dimlama

Caçarola uzbeque em camadas de carne e vegetais cozidos em seus próprios sucos — uma festa em uma panela simples.

⏱ 110 min🔥 520 kcalFácil

✨ NovoSopa

Lagman

O reconfortante caldo de macarrão puxado da Uzbequistão — macarrão de trigo esticado à mão em um caldo rico de cordeiro e vegetais com cominho e pimento doce.

⏱ 80 min🔥 540 kcalMédio

✨ NovoSopa

Lagman Uzbeque (Macarrão Puxado à Mão no Caldo de Cordeiro)

Os macarrões puxados à mão da Ásia Central de Uzbequistão em uma sopa-ensopado de cordeiro e vegetais profundamente temperada — o prato de macarrão mais icônico da Rota da Seda.

⏱ 120 min🔥 720 kcalDifícil

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Salada Uzbeque Achichuk (Salada Fresca de Tomate e Cebola)

Tomates e cebolas em fatias finas misturadas com ervas frescas e um molho leve, uma contrapartida simples e refrescante da rica alimentação uzbeque.

⏱ 15 min🔥 80 kcalFácil

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Almôndegas uzbeques Tukhum Dumba em caldo de tomate

Almôndegas de cordeiro feitas à mão cozidas em caldo de tomate picante, um prato uzbeque caseiro que ecoa os sabores do amado ensopado de dimlama do país.

⏱ 60 min🔥 380 kcalMédio

✨ NovoSaladas

Salada Uzbeque Achichuk de Tomate e Cebola

Tomate e cebola em fatias finas misturadas com ervas frescas e um toque de vinagre, a simples e sempre presente salada uzbeque servida junto com plov e carnes grelhadas.

⏱ 15 min🔥 45 kcalFácil

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Frango Assado Uzbeque com Cobertura de Tomate e Cominho

Um frango inteiro assado com uma mistura de especiarias com cominho e regado com uma picante cobertura de tomate, trazendo os sabores característicos do plov para um simples assado familiar.

⏱ 100 min🔥 480 kcalMédio

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Uzbeque Dimlama em camadas de vegetais e carne assada

Camadas de carne, batata, cenoura, repolho e tomate cozidos lentamente, sem adição de líquido, até ficarem macios, o amado guisado uzbeque conhecido como dimlama.

⏱ 120 min🔥 460 kcalMédio

Escolhendo e preparando tomates

Como escolher

Os tomates maduros cheiram fragrância no talo e cedem ligeiramente a um aperto suave. Para cozinhar fora de estação, tomates enlatados de boa qualidade geralmente batem os frescos pálidos.

Preparação e armazenamento

Armazene à temperatura ambiente, nunca na geladeira, que mata seu sabor e textura. Corte e escalfe para remover as peles facilmente; salgue as fatias para extrair o excesso de água para saladas.

Nutrição

Uma fonte baixa em calorias de vitamina C, potássio e antioxidante licopeno — que na verdade se torna mais disponível quando tomates são cozidos.

Parceiros de sabores clássicos: manjericão, alho, azeite de oliva, mozzarela, cebola, orégano

Receitas de Tomates — cozinha uzbeque — Perguntas frequentes

Quanto tempo levam as receitas de cozinha uzbeque com tomates para fazer?

A maioria dessas 13 receitas de cozinha uzbeque com tomates estão prontas em torno de 93 minutos do início ao fim. A mais rápida, Uzbek Achichuk Salad (Fresh Tomato and Onion Salad), leva aproximadamente 15 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 140 minutos.

Quantas calorias há nos pratos de cozinha uzbeque com tomates?

Nesta coleção, variam de aproximadamente 45 a 720 kcal por porção, com média de 411 kcal — Uzbek Achichuk Tomato and Onion Salad é a opção mais leve com 45 kcal.

Qual é a receita mais fácil de tomates da culinária cozinha uzbeque para iniciantes?

Shurpa — Uzbek Lamb Soup é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 140 minutos. 62% das receitas aqui são amigas do iniciante.

O que combina bem com tomates na culinária cozinha uzbeque?

Nessas receitas, tomates é mais frequentemente emparelhada com garlic, ground cumin, potatoes, fine sea salt, carrots e onions. As cozinhas de cozinha uzbeque também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.