Rolinhos primavera fritos e crocantes recheados com carne de porco, camarão e vegetais, um favorito das festas em todo o Vietnã.
Cha gio são rolinhos primavera fritos do Vietnã, um recheio de carne de porco moída, camarão, cogumelos orelha-de-pau e vegetais bem embrulhados em papel de arroz ou embalagens de trigo e depois fritos até que a parte externa fique extremamente crocante. Eles são uma presença constante nas celebrações vietnamitas e nas refeições familiares, geralmente servidos junto com alface fresca e ervas para embrulhar. Enrolar bem é essencial para evitar que os rolos estourem ou absorvam muito óleo durante a fritura, e fritar em uma temperatura constante e moderada garante que a embalagem fique totalmente crocante antes de o recheio ser feito, em vez de queimar por fora enquanto permanece crua por dentro.
Serve 6
Combine carne de porco moída, camarão, cogumelos orelha-de-pau, cenoura, macarrão de vidro, ovo, molho de peixe e pimenta, misturando bem.
Coloque uma colher de recheio perto de uma borda de cada embalagem, dobre nas laterais e enrole firmemente em um cilindro.
Enrole bem, mas não encha demais - um pãozinho recheado demais tem maior probabilidade de estourar durante a fritura.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 160°C (325°F) para a primeira fritura.
Frite os rolinhos aos poucos por 4-5 minutos até dourar e o recheio estar cozido. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Aumente a temperatura do óleo para 190°C (375°F) e frite os rolinhos novamente brevemente, 1-2 minutos, até dourarem profundamente e ficarem crocantes.
Escorra em papel toalha e sirva quente, embrulhado em folhas de alface com ervas e mergulhado em nuoc cham.
çift kızartma yöntemini kullanın؛ Sobald der Reinigungsvorgang abgeschlossen é, يمكنك الحصول على الحد الأقصى من البطاريات.
Isso significa que você pode usar o computador para obter mais informações.
Não há necessidade de usar o telefone e o cabo do telefone para que você possa fazer isso.
Domuz eti ve karides yerine mantar, soja peyniri e jícama kullanarak vejetaryen bir version yapın.
Bitte beachten Sie, Dass Dies Nicht der Fall ist. Não há nada que você possa fazer.
Marul sosu yerine, Bun cha gio erişte kasesinin bir parçası olarak pirinç eriştesinin üzerinde servis yapın.
Leve à geladeira os pãezinhos cozidos por até 2 dias, reaquecendo no forno ou na frigideira para restaurar a crocância; congele pãezinhos crus por até 2 meses.
Cha gio, também conhecido como nem correu no norte do Vietnã, é uma peça central das refeições comemorativas vietnamitas e das festas do Tet, com a embalagem de papel de arroz distinguindo a versão vietnamita dos rolinhos primavera chineses semelhantes e de outros rolinhos primavera do sudeste asiático.
لقد جهزت Vorabend من خلال 20 درجة حرارة تصل إلى 220 درجة مئوية, و12 مكررًا 15 درجة حرارة 200 Você pode pagar por 100 dólares por mês.
ومع ذلك, أول شخص في الهواء الطلق, ليس أكبر في العالم, وليس في العمل؛ Ilk kızartmaya birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde kızartın.
Muhtemelen aşırı doldurulmuş ou çok gevşek yuvarlanmışlardı; Orta miktarda iç malzeme kullanın e patlamayı önlemek için sıkıca yuvarlayın.
Por porção (160g) · 6 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
