dinner
Bamia
Egyptian okra stew braised with lamb, tomatoes, garlic, and coriander into a tender, savory comfort dish.
⏱ 90 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(2,706)
🇪🇬
Receitas de Cordeiro — cozinha egípcia
7 receitas usando cordeiro — Koshari, ful medames, molokhia — receitas antigas do vale do Nilo.
Essas 7 receitas de cozinha egípcia com cordeiro estão prontas em aproximadamente 84 minutos em média, com 340–680 kcal por porção, e 14% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
7
receitas
84 min
tempo médio
460 kcal
média por porção
14%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha egípcia cozinha com cordeiro
Culinária cozinha egípcia — Koshari, ful medames, molokhia — receitas antigas do vale do Nilo — traz suas próprias técnicas e temperos distintos para cada ingrediente que toca. Quando cozinheiros de cozinha egípcia trabalham com cordeiro, eles buscam seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fritura, assar e grelhar.
Uma carne vermelha macia e distintamente rica em casa em pratos fragrantes, ousados com tempero e cozidos lentamente. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander e olive oil. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha egípcia prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Fatta (Egyptian Rice, Bread, and Lamb Broth Celebration Dish) é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 720 avaliações.
7 receitas de Cordeiro — cozinha egípcia
dinner
Egyptian Grilled Kofta
Fragrant spiced ground beef and lamb skewers grilled over charcoal — Egypt's ultimate street food.
⏱ 35 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(387)
dinner
Egyptian Mahshi (Stuffed Vegetables)
Tender vegetables — zucchini, peppers, tomatoes — stuffed with herbed rice and slow-cooked in tomato broth.
⏱ 150 min🔥 420 kcalHard
★4.8(267)
✨ Newdinner
Shawarma Masri (Egyptian-Style Beef and Lamb Shawarma)
Egyptian shawarma with a distinctive spice blend including cumin and nutmeg, served in aish baladi with tahini sauce and tangy Egyptian pickles.
⏱ 50 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(890)
✨ Newdinner
Fatta (Egyptian Rice, Bread, and Lamb Broth Celebration Dish)
Egyptian fatta — the iconic Eid celebration dish of layers of crispy bread, saffron rice, and slow-braised lamb drowned in a tangy garlic-vinegar broth.
⏱ 180 min🔥 680 kcalHard
★4.9(720)
✨ Newdinner
Egyptian Kofta Traybake with Herbed Yogurt
Spiced lamb kofta baked on a tray with onions until charred at the edges, served with cooling herbed yogurt.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(84)
✨ Newdinner
Egyptian Kofta with Crispy Chile Topping
Spiced grilled beef and lamb kofta finished with a scatter of crisp fried chile for extra heat and crunch.
⏱ 40 min🔥 400 kcalMedium
★4.5(42)
Escolhendo e preparando cordeiro
Como escolher
Procure por carne firme, rosa-avermelhada com gordura branca (não amarela). Cortes rápidos: costelas e rack; cortes lento: paleta, canela e perna para brasear e assar.
Preparação e armazenamento
O cordeiro adora tempero ousado — alho, alecrim, cominho e hortelã cortam sua riqueza. Corte o excesso de gordura e descanse após cozinhar como faria com carne vermelha.
Quando isso é feito?
Melhor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para costelas e racks; cortes mais duros vão baixo e lento até ficar macio.
Nutrição
Rico em proteína completa, ferro, zinco e vitaminas B, com mais gordura que carrega sabor do que carne vermelha magra.
Parceiros de sabores clássicos: alecrim, alho, hortelã, cominho, iogurte, limão
Receitas de Cordeiro — cozinha egípcia — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha egípcia com cordeiro para fazer?
A maioria dessas 7 receitas de cozinha egípcia com cordeiro estão prontas em torno de 84 minutos do início ao fim. A mais rápida, Egyptian Grilled Kofta, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 180 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha egípcia com cordeiro?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 340 a 680 kcal por porção, com média de 460 kcal — Egyptian Grilled Kofta é a opção mais leve com 340 kcal.
Qual é a receita mais fácil de cordeiro da culinária cozinha egípcia para iniciantes?
Egyptian Grilled Kofta é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 35 minutos. 14% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com cordeiro na culinária cozinha egípcia?
Nessas receitas, cordeiro é mais frequentemente emparelhada com onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander e olive oil. As cozinhas de cozinha egípcia também se apoiam em seus próprios aromáticos regionais, gorduras e misturas de especiarias assinatura.
Como saber quando cordeiro está devidamente cozido?
Melhor servido rosa a 55–60°C / 130–140°F para costelas e racks; cortes mais duros vão baixo e lento até ficar macio.
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