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Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup
Thailand's iconic hot and sour prawn soup — a fragrant, fiery broth of lemongrass, galangal, kaffir lime and fresh chillies with plump prawns and mushrooms.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(2,870)
🇹🇭
Receitas de Cogumelos — cozinha tailandesa
6 receitas usando cogumelos — Pad thai, curry verde, tom yum – aromático e ousado.
Essas 6 receitas de cozinha tailandesa com cogumelos estão prontas em aproximadamente 41 minutos em média, com 180–420 kcal por porção, e 50% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
6
receitas
41 min
tempo médio
328 kcal
média por porção
50%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha tailandesa cozinha com cogumelos
A culinária tailandesa busca o equilíbrio de quente, azedo, salgado e doce em cada prato — fresco, aromático e sem medo de pimenta. Quando cozinheiros de cozinha tailandesa trabalham com cogumelos, eles buscam molho de peixe, limão, capim-limão, galangas, pimenta tailandesa e açúcar de palma, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, cozimento a vapor e escalfar.
Uma potência de umami que adiciona sabor profundo e carnudo — a arma secreta do vegetariano para riqueza. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies e chicken stock. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha tailandesa prontos em apenas 35 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
Favorito dos leitores: Tom Yum Goong é o prato melhor avaliado nesta coleção com 4.9★ de 2,840 avaliações.
6 receitas de Cogumelos — cozinha tailandesa
soup
Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
Fragrant Thai coconut milk soup with chicken, galangal, lemongrass and kaffir lime — silky, spicy and deeply aromatic.
⏱ 40 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(42,300)
✨ Newsoup
Tom Kha Gai
Thailand's silky, fragrant coconut chicken soup — infused with galangal, lemongrass and kaffir lime, balanced with fish sauce and a bright finish of lime juice.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(1,784)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
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Thai Village Smoky Tomato Soup
Thai Village Smoky Tomato Soup brings thai flavor to a practical soup built with mushrooms, fish sauce, lime, palm sugar and fresh chiles, and a fresh Thai basil finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.6(1,099)
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Thai Golden Coconut Chile Chicken Soup
A creamy, spicy coconut chicken soup in the spirit of tom kha gai, warmed with turmeric and fresh chile.
⏱ 40 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(44)
Escolhendo e preparando cogumelos
Como escolher
Escolha chapéus firmes e secos sem viscosidade ou manchas macias escuras. Diferentes variedades trazem texturas diferentes: botão para uso diário, shiitake e porcini para sabor intenso.
Preparação e armazenamento
Escove ou limpe brevemente com um pano em vez de mergulhar, pois absorvem água. Cozinhe em uma panela quente e vazia para que fiquem dourados e liberem sua umidade em vez de cozinhar no vapor.
Nutrição
Baixas calorias, mas ricas em vitaminas B, selênio e potássio; cogumelos expostos ao sol também fornecem vitamina D.
Parceiros de sabores clássicos: alho, tomilho, manteiga, creme, molho de soja, salsa
Receitas de Cogumelos — cozinha tailandesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha tailandesa com cogumelos para fazer?
A maioria dessas 6 receitas de cozinha tailandesa com cogumelos estão prontas em torno de 41 minutos do início ao fim. A mais rápida, Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup, leva aproximadamente 35 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 55 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha tailandesa com cogumelos?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 180 a 420 kcal por porção, com média de 328 kcal — Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup é a opção mais leve com 180 kcal.
Qual é a receita mais fácil de cogumelos da culinária cozinha tailandesa para iniciantes?
Tom Yum Goong — Thai Spicy Prawn Soup é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 35 minutos. 50% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com cogumelos na culinária cozinha tailandesa?
Nessas receitas, cogumelos é mais frequentemente emparelhada com fish sauce, lemongrass, kaffir lime leaves, lime juice, birds eye chillies e chicken stock. As cozinhas de cozinha tailandesa também se apoiam em molho de peixe, limão, capim-limão, galangas, pimenta tailandesa e açúcar de palma.
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