🔥 Trending✨ NovoSaladas
Som Tum
Uma salada tailandesa de mamão verde tangy e picante.
⏱ 15 min🔥 120 kcalFácil
🇹🇭
Receitas de Tomates — cozinha tailandesa
10 receitas usando tomates — Pad thai, curry verde, tom yum – aromático e ousado.
Essas 10 receitas de cozinha tailandesa com tomates estão prontas em aproximadamente 40 minutos em média, com 120–620 kcal por porção, e 40% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
10
receitas
40 min
tempo médio
280 kcal
média por porção
40%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha tailandesa cozinha com tomates
A culinária tailandesa busca o equilíbrio de quente, azedo, salgado e doce em cada prato — fresco, aromático e sem medo de pimenta. Quando cozinheiros de cozinha tailandesa trabalham com tomates, eles buscam molho de peixe, limão, capim-limão, galangas, pimenta tailandesa e açúcar de palma, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são assar, cozimento lento, cozimento a vapor e fritura.
Fruta doce e ácida que forma o alicerce de molhos, ensopados e saladas em quase toda culinária. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, red curry paste e green papaya. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha tailandesa prontos em apenas 15 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
10 receitas de Tomates — cozinha tailandesa
✨ Novostarter
Som Tam (Salada de Papaia Verde)
A salada mais famosa da Tailândia — mamão verde ralado socado com limão, molho de peixe, pimenta, açúcar de palma, vagem, tomates e amendoim.
⏱ 20 min🔥 180 kcalMédio
Saladas
Som Tam — Salada Tailandesa de Mamão Verde
Uma salada tailandesa ousada e crocante de mamão verde desfiado batido com pimentas, limão, molho de peixe e açúcar de palma.
⏱ 20 min🔥 160 kcalFácil
Sopa
Tom Yum Goong
Sopa tailandesa quente e azeda com camarão, capim-limão, galanga, kaffir — picante, aromática, icônica.
⏱ 35 min🔥 220 kcalFácil
✨ NovoJantar
Pad Ped Ped Yang (pato frito tailandês com curry vermelho)
Refogado ousado e perfumado de pato assado com pasta de curry vermelho, folhas de limão kaffir, manjericão tailandês e longos pimentões vermelhos - um clássico do restaurante tailandês com profundidade de restaurante.
⏱ 25 min🔥 620 kcalMédio
✨ NovoLanches
Bolinhos de Milho Tailandeses com Relish de Tomate e Pimenta
Bolinhos de milho tailandês crocantes e temperados com pasta de curry vermelho, servidos com um molho rápido de tomate e pimenta para mergulhar.
⏱ 45 min🔥 220 kcalMédio
✨ NovoJantar
Pimentões recheados com carne de porco com manjericão tailandês
Pimentões recheados com carne de porco com manjericão e alho e cozidos em caldo leve de tomate até ficarem macios.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMédio
✨ Novostarter
Salada tailandesa de berinjela assada com fumaça e tomate
Berinjela carbonizada e tomate misturados com camarão, limão e pimenta para uma salada tailandesa defumada.
⏱ 35 min🔥 150 kcalFácil
✨ NovoJantar
Almôndegas de porco com manjericão tailandês (inspiradas em Sai Ua)
Suculentas almôndegas de porco recheadas com manjericão tailandês, capim-limão e pimenta, tostadas na frigideira e temperadas com um molho rápido de tomate e manjericão.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMédio
✨ NovoJantar
Frango Assado com Manjericão Tailandês e Tomate Nam Jim
Um frango assado inteiro esfregado com alho, pimenta branca e raiz de coentro, servido com molho picante de tomate e manjericão.
⏱ 100 min🔥 430 kcalMédio
Escolhendo e preparando tomates
Como escolher
Os tomates maduros cheiram fragrância no talo e cedem ligeiramente a um aperto suave. Para cozinhar fora de estação, tomates enlatados de boa qualidade geralmente batem os frescos pálidos.
Preparação e armazenamento
Armazene à temperatura ambiente, nunca na geladeira, que mata seu sabor e textura. Corte e escalfe para remover as peles facilmente; salgue as fatias para extrair o excesso de água para saladas.
Nutrição
Uma fonte baixa em calorias de vitamina C, potássio e antioxidante licopeno — que na verdade se torna mais disponível quando tomates são cozidos.
Parceiros de sabores clássicos: manjericão, alho, azeite de oliva, mozzarela, cebola, orégano
Receitas de Tomates — cozinha tailandesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha tailandesa com tomates para fazer?
A maioria dessas 10 receitas de cozinha tailandesa com tomates estão prontas em torno de 40 minutos do início ao fim. A mais rápida, Som Tum, leva aproximadamente 15 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 100 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha tailandesa com tomates?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 120 a 620 kcal por porção, com média de 280 kcal — Som Tum é a opção mais leve com 120 kcal.
Qual é a receita mais fácil de tomates da culinária cozinha tailandesa para iniciantes?
Som Tum é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 15 minutos. 40% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com tomates na culinária cozinha tailandesa?
Nessas receitas, tomates é mais frequentemente emparelhada com fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, red curry paste e green papaya. As cozinhas de cozinha tailandesa também se apoiam em molho de peixe, limão, capim-limão, galangas, pimenta tailandesa e açúcar de palma.
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