30 Dakikada Haftalık Yemek Planı ve Alışveriş Listesi: Zamanlı Bir Adım Adım Rehber

30 dakikalık plan bir bakışta.

• 0 ila 5. dakikalar: tek bir yemek seçmeden önce takvimi ve buzdolabını kontrol et. • 5 ila 15. dakikalar: yalnızca gerçekten ihtiyacın olan akşam yemeklerini doldur ve favorileri yeniden kullan. • 15 ila 20. dakikalar: hiçbir şey tek kullanım için alınmasın diye bir ya da iki malzeme örtüşmesi planla. • 20 ila 28. dakikalar: planı market reyonlarına göre düzenlenmiş bir alışveriş listesine çevir. • 28 ila 30. dakikalar: zaten sahip olduklarını sil ve alışveriş zamanını belirle. • Gerektiğini düşündüğünden daha az öğün planla; artakalanlara ve esnek bir geceye yer bırak.

Önce takvimini aç. Pişirmeyeceğin geceleri işaretle: geç bir toplantı, dışarıda bir akşam, bir başkasının seni doyurduğu bir gece. Bunların her biri planlaman gerekmeyen bir akşam yemeğidir. Sonra buzdolabını ve dolabı aç ve bu hafta kullanılması gerekenleri not et. Pişmiş, solmakta olan ya da tarihine yaklaşan her şey kısa bir ‘önce kullan’ listesine girer.

Bu beş dakika, iki klasik planlama hatasını önler: evde olmadığın geceler için yemek planlamak ve zaten sahip olduğun yiyeceği satın almak. Listeni Kiler Takipçisi’nde tutuyorsan bu adım bir arama değil, bir bakıştır.

Yalnızca gerçekten ihtiyacın olan akşam yemeklerini planla. Çoğu hane için dört ya da beş planlı akşam yemeği fazlasıyla yeterli; kalan geceler artakalanlar, bir dondurucu yemeği ya da basit bir yedek seçenek. ‘Önce kullan’ öğeleriyle başla ve her biri etrafında bir yemek seç. Sonra kalan yuvaları her hafta sıfırdan başlamak yerine favorilerinin kısa listesinden doldur.

Görsel olarak planlamak istersen Yemek Planlayıcı Takvim, tarifleri haftanın günlerine bırakmana izin verir; böylece tüm haftayı bir arada görürsün. O haftaki mutfak havanı zaten biliyorsan tarif koleksiyonuna göz atmak daha hızlıdır. İyi düşük çabalı dayanaklar arasında sana artakalan veren tek tencerelik bir acılı et yemeği, buzdolabı temizliği gecesi için bir sebze çorbası ve kahvaltıyı tek kararda çözen gece yulafı var.

Seçtiğin yemeklere bak ve birden fazla yemeğe hizmet edebilecek malzemeleri bul. Bir demet ot, bir peynir bloğu, bir poşet ıspanak, bir kutu domates: iki yemek bunları kullanıyorsa bir kez alır ve daha az israf edersin. Bir yemek yarım lahana kullanıyorsa diğer yarısı için ikinci bir yemek bul. Bu tek adım, bütçen için çoğu kupon kullanımından daha fazlasını yapar ve aynı zamanda alışveriş listesini küçültür.

Haftaların haftanın ortasında raydan çıkma eğilimindeyse kararlar yığıldığında yemek planlamasının neden başarısız olduğunu okumaya ve bilerek esnek bir plan tutmaya değer.

Planlanan her yemeğin üzerinden geç ve zaten sahip olmadığın malzemeleri yaz. Listeyi market reyonlarına göre düzenle: sebze meyve, et ve balık, süt ürünleri, kiler ve konserveler, dondurulmuş. Listenin sırasına göre alışveriş yapmak daha hızlıdır ve anlık alışverişlere yol açan gidip gelmeleri önler.

Alışveriş Listesi uygulamasında planladığın tariflerin malzemeleri tek bir listede toplanabilir, böylece yeniden yazmak zorunda kalmazsın. Temel ürünleri yeniden almanı önleyen bir liste kurmaya daha derin bir yaklaşım istiyorsan kategori bazlı alışveriş listesi sistemine bak.

Bitmiş listeyi bir kez oku ve dolapta zaten olan her şeyi çiz. Sonra planı gerçek kılan tek adımı at: ne zaman alışveriş yapacağına karar ver ve bunu takvime yaz. Planlanmış bir gezisi olmayan bir liste yalnızca bir belgedir. Çevrimiçi alışveriş yapıyorsan siparişi vermenin tam zamanı budur.

Planı göreceğin bir yere koy. Buzdolabında bir not ya da telefonundaki takvim işe yarar; çarşamba akşamı göremediğin bir plan, plan değildir.

Bu rutini ilk çalıştırışında otuz dakikadan uzun sürebilir. Üçüncü haftaya gelince, favori yemeklerin bir listesi ve elinin altında bir kiler listesi olunca genellikle kısalır. Anahtar, onu her hafta aynı zamanda çalıştırmaktır; böylece planlama bir karar değil, sabit bir randevu haline gelir.