Barbados Makarna Turtası
Cesurca tatlandırılmış fırında makarna ve peynirli turta - her Bajan Pazar öğle yemeğinde ve kutlamasında temel garnitür.
Bu Tarif Hakkında
Barbadoslu Makarna Turtası, hafif Amerikan makarnası ve peynirine benzemez. Hardal, ketçap, Worcestershire sosu ve keskin çedar peyniri ile paketlenir, ardından altın rengi ve dilimlenebilir hale gelinceye kadar pişirilir. Ada genelinde her Pazar sofrasında, tatil ziyafetinde ve rom mağazası menüsünde yer alır ve genellikle pirinç, bezelye veya haşlanmış tavukla birlikte servis edilir.
Malzemeler
Porsiyonlar 6
- 400 gdirsek makarna
- 2 su bardağıkeskin kaşar, rendelenmiş
- 2yumurta, dövülmüş
- 1 yemek kaşığısarı hardal
- 2 yemek kaşığıketçap
- 1 çay kaşığıWorcestershire sosu
Yapılışı
- 1
Makarna pişirin
Makarnayı tuzlu suda al dente oluncaya kadar haşlayın. Boşaltın ve hafifçe soğutun.
- 2
Doldurmayı karıştır
Makarnayı yumurta, hardal, ketçap, Worcestershire, peynirin yarısı, tuz ve karabiberle birleştirin. İyice karıştırın.
- 3
Fırında pişirmek
Yağlanmış bir fırın kabına dökün. Kalan peyniri üstüne serpin. 180 °C'de (350 °F) 35-40 dakika altın rengi oluncaya ve sertleşene kadar pişirin.
- 4
Dinlen ve dilimle
Karelere kesip servis yapmadan önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Makarnayı fazla pişirmeyin, fırında pişmeye devam eder.
- →
Buharlaştırılmış sütün karıştırılması kremamsılık katar.
- →
Daha çıtır bir kabuk için pişirmeden önce üstünü hafifçe çizin.
- →
En sonunda tuzu tadın ve ayarlayın; sıvılar azaldıkça tatlar yoğunlaşır ve son bir tutam pul pul tuz tüm yemeği keskinleştirir.
Varyasyonlar
- •
Doğranmış soğanı ve tatlı biberi ekleyin.
- •
Ekstra ısı için biber jakını kullanın.
- •
Tek tabaklık bir yemek için pişmiş kıymayı karıştırın.
- •
Vejetaryen: proteini kavrulmuş kral istiridye mantarı, füme tofu veya pişmiş nohutla değiştirin; telafi etmek için baharatı biraz yukarı doğru ayarlayın.
Depolama
4 güne kadar buzdolabında saklayın. Dilimleri 160 °C'lik fırında 10 dakika yeniden ısıtın.
Tarih ve Köken
Makarna turtası Barbados'a İngiliz sömürge etkisi yoluyla geldi ve yerel aşçılar onu cesur Bajan baharatlarıyla dönüştürdü. Bugün Pazar öğle yemeğinin en az pirinç ve bezelye kadar merkezi bir yeri var.
Sıkça Sorulan Sorular
İleriye gidebilir miyim?
Evet - bir gün önce toplayın, buzdolabında saklayın ve servis yapmadan hemen önce pişirin.
Neden ketçap ve hardalı ekleyelim?
Bunlar, Bajan lezzet profilini tanımlayan keskin, keskin ve şüphe götürmez bir şekilde yereldir.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet — bileşenlerin çoğu bir gün önceden hazırlanıp ayrı olarak soğutulabilir. Dokuların farklı kalması için servis yapmadan hemen önce yavaşça tekrar ısıtın ve birleştirin.
Tüm malzemelere sahip değilsem yerine ne koyabilirim?
Her bir bileşenin oynadığı role yakın kalın: aromatikleri benzerleriyle değiştirin (soğan için arpacık soğanı, limon için limon) ve yağ-asit-tuz dengesini sağlam tutun. Baharat karışımları genellikle dolapta bulunanlarla karşılaştırılabilir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (260g) · 6 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Barbadian Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın