Barbekü Çekilmiş Tavuk

Bu Tarif Hakkında

Yavaş pişirilmiş barbekü tavuğu içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.

Malzemeler

Porsiyonlar 6

• 2.5 lbskemikli olmayan deri çıkarılmış tavuk butları
• 1 yemek kaşığıfüme kırmızı biber tozu
• 1 çay kaşığısarımsak tozu
• 1 çay kaşığısoğan tozu
• 1 çay kaşığıiri tuz
• 2 yemek kaşığısıvı yağ
• 1 küçüksoğan(finely diced)
• 1.5 su bardağıbarbecue sauce
• 0.5 su bardağıtavuk suyu
• 2 yemek kaşığıelma sirkesi
• 1 yemek kaşığıkahverengi şeker
• 6yumuşak hamburger ekmeği

Yapılışı

1. 1

   Hazırlan

   Malzemeleri hazırlayın.

2. 2

   Aşçı

   Bitene kadar orta ateşte pişirin.

   Kızartmak yerine tencereyi veya tavuk buharını karıştırmayın.

3. 3

   Sezon

   Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. 4

   Servis yap

   Sıcak servis yapın.

   Kalçaları 165F'den yaklaşık 185F'ye kadar pişirmek, onların kolayca parçalanmasını sağlayan şeydir.

5. 5

   Shred the meat

   Tavuğu bir tahtaya aktarın ve iki çatalla parçalayın. Bu arada, koyulaşması ve lezzetini yoğunlaştırması için kalan sosu açıkta 5 dakika pişirin.

6. 6

   Birleştirin ve servis yapın

   Kıyılmış tavuğu koyulaştırılmış sosa geri koyun ve her bir şerit kaplanana ve parlak olana kadar fırlatın. Kızarmış çöreklerin üzerine dizin, üzerine lahana salatası ekleyin ve hemen servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Çeşitlilik için sebze ekleyin.

• •

  Dumanlı, baharatlı bir Güneybatı tadı için adobo'da chipotle karıştırın.

• •

  Daha keskin bir bölgesel tarz için Carolina hardalı veya sirke sosunu değiştirin.

• •

  Nachos, fırında patates veya quesadillas'ın üzerine çekilmiş tavuğu kullanın.

Depolama

3 gün buzdolabında saklanır.

Sıkça Sorulan Sorular