Deniz tarağı çorbası Manhattan

Bu Tarif Hakkında

Domates bazlı deniz tarağı çorbası içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.

Malzemeler

Porsiyonlar 6

• 4 dilimbacon(diced)
• 1 büyüksarı soğan(diced)
• 2 ribskereviz(diced)
• 1 ortahavuç(diced)
• 1 ortayeşil dolmalık biber(diced)
• 3 dişsarımsak(minced)
• 1 28 oz canezilmiş domates
• 3 su bardağışişelenmiş deniz tarağı suyu
• 1 lbYukon Altın patates(diced)
• 2 çay kaşığıtaze kekik yaprakları
• 1 bir tutamkırmızı pul biber
• 24 ozdoğranmış midyeler(onların içkileriyle)
• 2 yemek kaşığıtaze maydanoz(chopped)

Yapılışı

1. 1

   Hazırlan

   Malzemeleri hazırlayın.

   Füme domuz pastırması, geleneksel tuzlu domuz etini yansıtan derinlik katıyor.

2. 2

   Aşçı

   Bitene kadar orta ateşte pişirin.

3. 3

   Sezon

   Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. 4

   Servis yap

   Sıcak servis yapın.

   Kaynatma değil, kaynatma, patateslerin yumuşak olmasını değil, sağlam kalmasını sağlar.

5. 5

   Add the clams

   Kıyılmış istiridyeleri ve likörlerini karıştırın. İstiridyeler iyice ısınana kadar sadece 3-4 dakika pişirin; daha uzun süre pişirmek onları lastik gibi ve sert hale getirir.

6. 6

   Sezon ve bitiş

   Deniz tarağı suyunun zaten tuzlu olduğunu hatırlayarak tuz ve karabiberle tadın ve ayarlayın. Ateşten aldığınız taze maydanozu karıştırın ve istiridye krakerleriyle birlikte sıcak olarak servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Çeşitlilik için sebze ekleyin.

• •

  Daha tatlı, daha dolgun bir çorba için bir bardak mısır tanelerini karıştırın.

• •

  Dumanlı, baharatlı bir tat için pastırma yerine linguica veya chorizo ​​kullanın.

Depolama

3 gün buzdolabında saklanır.

Sıkça Sorulan Sorular