Çıtır Fattuş Salatası

Bu Tarif Hakkında

Fattuş, özellikle Lübnan'da popüler olan Levanten bölgesinden gelen canlı ve canlandırıcı bir salatadır. Taze sebze ve otlardan faydalanmasıyla bilinen bu salata, Lübnan mutfağının vazgeçilmezidir ve genellikle başlangıç ​​veya garnitür olarak servis edilir. Harika bir yağlı etin anahtarı doku ve tatların dengesidir. Çıtır pide parçaları, domates, salatalık ve turp gibi taze sebzelerden oluşan bir karışımla birlikte atılır ve hepsi sumak ile demlenmiş keskin bir sosla bir araya getirilir. Bu salata mevsimlik ürünlerin bir kutlamasıdır ve sıcak yaz günleri için idealdir. Fattuş sadece lezzetli değil aynı zamanda vitamin ve antioksidanlarla dolu sağlıklı bir seçimdir. Hem besleyici hem de doyurucu yemekler yaratmak için basit, taze malzemeler kullanan Lübnan geleneğini temsil ediyor. İster bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yapıyor olun, ister hızlı bir öğle yemeği seçeneği arıyor olun, fattush her öğüne nefis bir katkı olacaktır.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 2 parçapide ekmeği(kızartılır ve parçalara ayrılır)
• 3 büyükdomates(doğranmış)
• 1 büyüksalatalık(doğranmış)
• 1 su bardağıturp(dilimlenmiş)
• 1 demetmaydanoz(doğranmış)
• 1 çay kaşığısumak
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığılimon suyu

Yapılışı

1. 1

   Pideyi Hazırla

   Pide ekmeğini çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından lokma büyüklüğünde parçalara bölün.

   Ekstra lif için tam buğdaylı pide kullanın.

2. 2

   Sebzeleri doğrayın

   Domates, salatalık, turp ve maydanozu lokma büyüklüğünde doğrayın.

3. 3

   Pansumanı Yap

   Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve sumak'ı birlikte çırpın.

4. 4

   Salatayı birleştirin

   Büyük bir kapta doğranmış sebzeleri, maydanozu ve kızarmış pideyi birleştirin. Üzerine pansuman serpin ve kaplayın.

Varyasyonlar

• •

  Beyaz peynir ekleyin

• •

  Nar taneleri dahil

Depolama

En iyi şekilde taze yenir, ancak buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir.

Sıkça Sorulan Sorular