Hollandalı Vlaflip (Katmanlı Muhallebi ve Yoğurtlu Puding)
Vanilyalı muhallebi ve meyveli yoğurttan oluşan katmanlı, soğutulmuş bir tatlı, sıfırdan yapılmış nostaljik bir Hollanda süpermarketi tarzı ikram.
Bu Tarif Hakkında
Hollandalı Vlaflip, Katmanlı Muhallebi ve Yoğurtlu Puding olarak bilinen gerçek, geleneksel bir Hollanda yemeğidir. Vanilyalı muhallebi ve meyveli yoğurttan oluşan kat kat soğutulmuş tatlı, sıfırdan yapılmış nostaljik bir Hollanda süpermarket tarzı ikramı.\n\nVlaflip, 20. yüzyılın ortalarında Hollanda evlerinde vla (pürüzsüz dökülebilir muhallebi) ile meyveli yoğurdu birleştiren, aile yemekleri için kolay hazırlanabilen ev tarzı katmanlı bir tatlı olarak popüler hale geldi.\n\nSonuç, kendi özellikleriyle yapmaya değer bir yemektir: tekniğiyle sabrı ödüllendirir ve gerçek, bir arama teriminin genel bir karşılığı değil, Hollanda ev yemeklerine dayanan özel bir lezzet.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 500 mltam yağlı süt
- 3yumurta sarısı
- 60 gşeker
- 3 yemek kaşığımısır nişastası
- 1 çay kaşığıvanilya özü
- 500 gsade veya vanilyalı yoğurt
- 3 yemek kaşığımeyve reçeli veya meyve püresi (çilek veya ahududu)
- 2 yemek kaşığıtaze meyveler(süslemek)
Yapılışı
- 1
Muhallebi yap
Yumurta sarısını, şekeri ve mısır nişastasını birlikte çırpın, ardından yavaş yavaş ılık sütü ekleyerek çırpın.
- 2
Muhallebi pişirin
Karışımı tekrar kısık ateşe alın ve sürekli karıştırarak pürüzsüz, dökülebilir bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- 3
Muhallebi soğutun
Vanilya ekstraktını ekleyip karıştırın, ardından muhallebiyi oda sıcaklığına soğutun, ara sıra karıştırarak kabuk oluşmasını önleyin.
- 4
Yoğurt katmanını hazırlayın
Mermer bir meyve tabakası için meyve reçelini veya püresini yoğurdun içine karıştırın.
- 5
Katman
Servis bardaklarına, soğutulmuş vanilyalı muhallebi ve meyveli yoğurdu dönüşümlü olarak katlayın.
- 6
Soğutun ve servis yapın
En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis etmeden önce taze meyvelerle süsleyin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Kremayı katmanlamadan önce tamamen soğutun, aksi takdirde farklı kalmak yerine yoğurt katmanının içinde eriyecektir.
- →
Üstünde kalın bir kabuk oluşmasını önlemek için muhallebi soğurken ara sıra karıştırın.
- →
Alternatif muhallebi ve meyveli yoğurt bantlarının klasik görsel efekti için şeffaf bardakları katmanlara ayırın.
Varyasyonlar
- •
Çikolatalı meyveli versiyon için vanilya yerine çikolatalı muhallebi (vla) kullanın.
- •
Popüler ve modern bir dokunuş olan ekstra doku için katmanların arasına ezilmiş kurabiyeler ekleyin.
- •
Daha hafif, daha az tatlı bir versiyon için meyve reçelini taze meyve püresiyle değiştirin.
Depolama
Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.
Tarih ve Köken
Vlaflip, 20. yüzyılın ortalarında Hollanda evlerinde, vla'yı (pürüzsüz, dökülebilir muhallebi) meyveli yoğurtla birleştiren, aile yemekleri için kolay bir hazırlık ikramı olan ev tarzı katmanlı bir tatlı olarak popüler hale geldi.
Sıkça Sorulan Sorular
Zamandan tasarruf etmek için mağazadan satın alınan muhallebi (vla) kullanabilir miyim?
Evet, hazır Hollanda vla'sı bu tatlı için Hollanda evlerinde bile yaygın olarak kullanılıyor; orijinal tadı korurken önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlar.
Bunu önceden yapabilir miyim?
Evet, önceden hazırlanıp en az birkaç saat soğutulacak şekilde tasarlanmıştır, bu da onu eğlenmek için uygun bir tatlı haline getirir.
Muhallebim neden topaklı oldu?
Sürekli karıştırmadan yüksek ateşte çok çabuk pişti; ısıyı düşük tutun ve pürüzsüz bir şekilde koyulaşana kadar sürekli çırpın.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (220g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Hollanda Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın