Fajita
Klasik Tex-Mex fajitas, marineli skirt steak veya tavuk, kömür biber ve soğan, sizzling sıcak flour tortillaları içinde.
Bu Tarif Hakkında
Fajita içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 700 gskirt steak veya tavuk butları(veya her ikisinin karışımı)
- 3 yemek kaşığıtaze misket limonu suyu(about 2 limes)
- 2 yemek kaşığısoya sosu
- 2 yemek kaşığısıvı yağ(artı yemek pişirmek için daha fazlası)
- 3 dişsarımsak(minced)
- 1.5 çay kaşığıtoz kimyon
- 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 0.5 çay kaşığıfüme kırmızı biber tozu
- 0.5 çay kaşığıkuru kekik
- 0.5 çay kaşığıkarabiber
- 0.5 çay kaşığıtuz
- 2tatlı biber(şeritler halinde dilimlenmiş karışık renkler)
- 1 büyükbeyaz soğan(yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 8flour tortillas(warmed)
- 1avokado(servis için dilimlenmiş veya püre haline getirilmiş)
- 1 su bardağıpico de gallo(for serving)
- 0.5 su bardağıekşi krema(for serving)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
Soya sosu Tex-Mex sırrıdır; diğer baharatlarla birleştirildiğinde Asya tadı vermeden umami ve renk katar.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
Tavuk butlarını bıçakla çizin, böylece marine sos ete nüfuz eder.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
- 5
Rest and slice
Eti bir kesme tahtasına aktarın. 5 dakika dinlenin. Etek biftek için, kas liflerinin yönünü belirleyin (biftek boyunca uzunlamasına uzanırlar) ve bunlara dik olarak 45 derecelik açıyla 1 cm'lik şeritler halinde kesin. Tavukları da aynı şekilde dilimleyin.
- 6
Sebzeleri pişirin
Yüksek ateşte aynı tavaya bir miktar yağ ekleyin. Önce soğanları ekleyin, 2 dakika pişirin. Biber ekleyin. Yer yer kömürleşene kadar ama yine de küçük bir ısırıkla 3-4 dakika fırlatıp pişirin. Tuz ve bir miktar limonla tatlandırın.
- 7
Serve sizzling
Dilimlenmiş eti sebzelerle birlikte tavaya geri koyun ve birleştirmek ve ısıtmak için kısa bir süre karıştırın. Tavayı doğrudan masaya getirin. Sıcak un ekmeği, avokado, pico de gallo ve ekşi krema ile servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
Çok sıcak bir dökme demir tavada pazarlık yapılamaz. Et girmeden önce tavanızda duman çıkmıyorsa, biftek kızartmak yerine buharda pişecektir.
- →
Görsel çekicilik ve değişen tatlılık seviyeleri için kırmızı, sarı ve yeşil biberlerin bir karışımını kullanın.
- →
Hafif bir kömürleşme için tortillaları kuru bir tavada her tarafı 30 saniye veya doğrudan gaz alevi üzerinde ısıtın.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Karidesli fajita: Büyük karidesleri 15 dakika marine edin, her tarafını 2 dakika pişirin. Karidesler kolayca piştiği için en son ekleyin.
- •
Vejetaryen fajitalar: Portobello mantarları ve kabak yerine; aynı turşuyu kullanın ve yüksek ateşte pişirin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (380g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Meksika Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın