Yoğurt, Bal ve Bougatsa ile Yunan Kahvaltı Tabağı

Bu Tarif Hakkında

Bir Yunan kahvaltı tabağı tipik olarak, sadece bal ve cevizle tatlandırılan kalın, keskin süzme yoğurttan oluşur, bazen de özellikle kuzey Yunanistan ve Girit'te popüler olan tarçın ve pudra şekeri serpilmiş ince irmikli muhallebi hamur işi bougatsa ile eşleştirilir. Bu tabak her şeyin basit ve özgün olmasını sağlar - gerçek Yunan yoğurdu, iyi bal (ideal olarak kekik balı) ve yufkanın gevrek kalması için kısa süre ısıtılan ev yapımı veya iyi fırından alınmış bougatsa.

Malzemeler

Porsiyonlar 2

• 1.5 su bardağıYunan yoğurdu(tam yağlı, süzülmüş)
• 3 yemek kaşığıtatlım(ideal olarak Yunan kekik balı)
• 0.25 su bardağıceviz(doğranmış)
• 2 parçabougatsa(mağazadan satın alınan veya ev yapımı)
• 1 çay kaşığıöğütülmüş tarçın(toz almak için)
• 1 yemek kaşığıpudra şekeri(toz almak için)

Yapılışı

1. 1

   Bougatsa'yı ısıtın

   Bougatsa'yı 180°C (350°F) fırında 5 dakika yufkalar gevrekleşene kadar ısıtın.

2. 2

   Yoğurt porsiyonunu ayırın

   Yunan yoğurtunu iki kaseye kaşıklayın.

3. 3

   Bal ve ceviz ekleyin

   Her kaseyi cömertçe bal ile gezdirin ve kıyılmış cevizleri serpin.

4. 4

   Pastanın tozunu alın

   Sıcak bougatsa'yı tarçın ve pudra şekeri ile tozlayın.

5. 5

   Birlikte servis yapın

   Yoğurt kasesini sıcak bougatsanın yanında henüz çıtır haldeyken servis edin.

Varyasyonlar

• •

  Ekstra tazelik için yoğurdun yanına taze incir veya mevsim meyveleri ekleyin.

• •

  Cevizleri kızarmış badem veya antep fıstığı ile değiştirin.

• •

  Daha lezzetli bir lezzet için yoğurdu balın yanında çiseleyen tahinle servis edin.

Depolama

Yoğurt ve bal birkaç gün boyunca iyice soğutulur; Bougatsa'yı taze olarak ve yapıldığı veya yeniden ısıtıldığı gün sıcak olarak yenir.

Sıkça Sorulan Sorular