Griot (Haiti Kızartılmış Domuz)
Haiti'nin kutlama tabağı: sitrus marine domuz omuz kızartılmış kabarttırıcı-sağlam olana kadar, pikliz ve kızartılmış plantainle sunuşu
Bu Tarif Hakkında
Griot Haiti'nin kutlama yemeğidir. Sour orange suyu, sarımsak ve episle marine edilen domuz omuz çift pişirme yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
Porsiyonlar 6
- 1.5 kgtüysüz domuz omuz
- 1 su bardağısour orange suyu
- 6 dişsarımsak
- 0.5 su bardağıepis
- 1scotch bonnet
- 2 çay kaşığıince tuz
- 1 çay kaşığısiyah biber
- 2defne yaprakları
- 1 su bardağısu
- 500 mlsebze yağı
- 3 su bardağılahana
- 1 su bardağıhavuç
- 1biber
- 1 su bardağısirke
- 0.5 çay kaşığısalt (for pikliz)
Yapılışı
- 1
Domuzu marine et
Sour orange ve baharat ile marine et
- 2
Pikliz yap
Lahana karışımını hazırla
- 3
Braise et
Kılıf pişir
- 4
Kuru et
Sıklı kadarım pişir
- 5
Kızart
Yüksek ısıda kızart
- 6
Sunuş
Pikliz ile sunuş
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Braise adımını atla etme
- →
Rissoler techni kullan
Varyasyonlar
- •
Ribs versiyonu
- •
Tavuk versiyonu
Depolama
3 gün tutulur
Tarih ve Köken
Haiti kutlama yemeği
Sıkça Sorulan Sorular
Sour orange bulunmuyorsa?
Orange ve lime karışımı kullan
Besin Değerleri
Porsiyon başına (260g) · 6 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Daha Fazla Haitian Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın