Iowa Gevşek Etli Sandviç
Soğanlı kızarmış ekmek üzerine baharatlandırılmış ufalanmış kıyma.
Bu Tarif Hakkında
Iowa'nın özel sandviçi - sotelenmiş soğan, turşu ve hardalla kızarmış ekmek üzerine yığılmış baharatlı, ufalanmış kıyma. Basit, mütevazi ve kesinlikle bağımlılık yapıcı.
Malzemeler
Porsiyonlar 4
- 500 gkıyma
- 2 ortasoğan(doğranmış)
- 8 dilimekmek(kızarmış)
- yellow mustardservis için
- dill pickleservis için dilimler
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- tuz ve biber(to taste)
Yapılışı
- 1
Soğan pişirin
Tereyağını tavada eritin. Soğanları yumuşak ve altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Bu adımı atlamayın veya sığır eti ile birleştirmeyin; kıymanın kahverengiye dönmesi sırasında soğanların iyice pişmeye başlaması gerekir.
- 2
Sığır eti pişirin
Kıymayı soğanlara ekleyin. Pişerken parçalayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pembe kalmayıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- 3
Tost ekmeği
Ekmek dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.
Daha yağsız karışımlar yerine 80/20 taşlanmış ayna kullanın; yağ, her parçanın tadını zengin kılan ve sandviçin kurumasını önleyen şeydir.
- 4
Birleştir
Dana-soğan karışımını tost ekmeğinin üzerine koyun. Üstüne hardal ve turşu ekleyin.
- 5
Servis yap
Sıcakken hemen servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Eti sıkıştırmayın; gevşek ve ufalanmış halde tutun.
- →
Dengeli yağ içeriği için öğütülmüş aynayı kullanın
- →
İdeal zamanlama için et pişirirken ekmek kızartın
- →
Sarı hardal gelenekseldir ve sirkemsi keskinliği, yağlı sığır etinin vazgeçilmez bir karşıt noktasıdır; baharatlı kahverengi iyi bir yükseltmedir ancak Fransız sarısı özgün seçimdir.
- →
Sığır eti pişerken üzerine bir miktar Worcestershire sosu eklemek, karakterini değiştirmeden sandviçi yükselten ince bir derinlik katar.
Varyasyonlar
- •
Üzerine eritilmiş peyniri ekleyin.
- •
Ekstra zenginlik için pastırmayla yapın.
- •
Üzerine sotelenmiş mantarları ve karamelize soğanı ekleyin.
- •
Çeşitlilik sağlamak için kızarmış ekmek yerine çörek üzerinde servis yapın.
Depolama
En iyi taze servis edilir.
Tarih ve Köken
Iowa Gevşek Etli Sandviç, 1920'lerde Iowa'da ortaya çıktı ve muhtemelen Sloppy Joe geleneğinden evrimleşti. Sadeliği ve lezzetiyle sevilen ikonik Iowa mutfağı haline geldi. Sloppy Joe'nun aksine, gevşek etli sandviçler, lezzet için hardal ve turşuya dayanan kuru, ufalanan, sossuz et içerir.
Sıkça Sorulan Sorular
Gevşek Etli Sandviç ile Özensiz Joe arasındaki fark nedir?
Gevşek Etli Sandviçlerin sosu yoktur - sadece hardal ve turşu ile tatlandırılmış ufalanmış sığır eti. Sloppy Joe'lar domates bazlı sosla ıslatılıyor. Loose Meat, Iowa'nın imza versiyonudur.
Et neden 'gevşek'?
Et, köfte haline getirilmek yerine, pişirme sırasında küçük parçalara bölünür. Bu, sandviçi tanımlayan ve yemeyi kolaylaştıran gevşek dokuyu yaratır.
Yağsız kıyma kullanabilir miyim?
Yapabilirsiniz, ancak 80/20 karışımı idealdir. Yağsız sığır etinin tadı kuru olabilir. Yağ içeriği sandviçin sulu ve lezzetli kalmasını sağlar.
Kullanılacak en iyi hardal hangisidir?
Sarı hardal gelenekseldir, ancak bazıları baharatlı kahverengi hardalı tercih eder. Keskinlik, sığır etinin zenginliğini mükemmel bir şekilde ortadan kaldırıyor.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (300g) · 4 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın