Deniz tarağı çorbasının daha hafif bir kuzeni olan bu ipeksi mısır çorbası, tatlı yaz mısırını kutluyor. Domuz pastırması dumanlılık katıyor, patatesler doyuruculuk katıyor ve taze kekik hepsini birbirine bağlıyor.
Porsiyonlar 4
Pastırmayı gevrek olana kadar kızartın. Çıkarın ve doğrayın. 1 yemek kaşığı yağ ayırın.
You need about 1 tablespoon of fat in the pot after removing the bacon — if your bacon was lean, add a tablespoon of butter.
Pastırma yağında soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
Patates ve et suyunu ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Yukon Gold potatoes hold their form better than russets; if you use russets, check for doneness at 10 minutes.
Mısır, krema, tereyağı ve kekiği karıştırın. 5 dakika kaynatın. Tatmak için baharatlayın.
Üzerine pastırma ve taze otlar ekleyin. Sıcak servis yapın.
Warming the bowls in a low oven or with a splash of hot water before ladling keeps the chowder hotter for longer.
En iyi lezzet için yaz aylarında taze mısır kullanın.
Patatesleri fazla pişirmeyin, şeklini korumalıdır
Pastırma yağı otantik lezzet için gereklidir
Tatlılık için kavrulmuş kırmızı biber ekleyin.
Sonunda taze fesleğen veya dereotu ilave edin.
Sebze suyu ve hindistancevizi sütü ile vegan yapın.
New England deniz tarağı çorbası çeşidi için istiridye ekleyin.
3 gün buzdolabında saklanır.
New England Mısır Çorbası, Avrupalı yerleşimciler tarafından getirilen deniz tarağı çorbası geleneklerinden gelişti. Bu daha hafif versiyon, Kuzeydoğu Amerika'nın bol miktardaki yaz mısırını kutlayarak denizcilik ve tarım gelenekleri arasında köprü kuran sevilen bir konfor yemeği haline geliyor. Mısır, patates ve domuz pastırmasının birleşimi klasik Americana'yı yansıtıyor.
Mısır çorbasında ana madde olarak taze veya dondurulmuş mısır taneleri kullanılırken, deniz tarağı çorbasında küçük boyunlu istiridye kullanılır. Her ikisi de kremalı, doyurucu et suyu tabanını patates ve domuz pastırması ile paylaşıyor.
Kesinlikle! Dondurulmuş mısır harika çalışır ve genellikle kalite açısından daha tutarlıdır. Aşırı pişmeyi önlemek için pişirmenin sonuna yakın ekleyin.
Tavuk suyu yerine sebze suyunu kullanın, pastırma yağı yerine zeytinyağı kullanın ve ağır kremayı hindistan cevizi sütü veya kaju kremasıyla değiştirin.
Evet! Chowder aslında tatlar birbirine karıştıkça bir gün önceden yapıldığında daha iyi olur. Buzdolabında saklayın ve yavaşça tekrar ısıtın. Servis yaparken taze otlar ekleyin.
Porsiyon başına (350g) · 4 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
